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  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉とブロッコリーのサラダに、自家製のヨーグルト味噌ドレッシングをかけます。鶏むね肉とブロッコリー山盛りのパワーサラダを、ヨーグルトと味噌の発酵パワーでヘルシーに頂く、ダブルパワーサラダです。桜の花も開き始めて、良い季節になってきました。私は相変わらず、隔日で筋トレを続けております。下の動画は今月の半ばに撮ったものですが、体... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは、塩さばのそうめんアクアパッツアです。甘塩さばのフィレとあさりを使い、市販のめんつゆで味付けした簡単レシピです。身近な、手に入りやすい、そして、構えなくて良い材料でアクアパッツアを作りました。先日、記事にしたサバ缶とあさりのそうめんアクアパッツアのサバ缶を塩さばに換えたレシ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は漬け刺身のキムチ納豆丼です。余った刺身を漬けにしておき、翌日に丼にして頂きます。来客があったときとか、お店で刺身が安かった時とか、刺身を多めに買って、余ることがあると思うんです。そんな時はその日のうちに醤油タレに漬け込んで漬けにすれば、翌日も美味しく生食できます。漬け刺身のキムチ納豆丼、余った刺身を使った料理材料2人分余った刺身... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は豆腐たっぷりチャーハンです。豆腐でかさ増ししたチャーハンで、普通のチャーハンのご飯の1/4位の分量で作ります。豆腐と鶏ひき肉、野菜を細かいそぼろにすることで、ご飯粒と一緒に食べやすくしました。低糖質でヘルシーなチャーハンです。そして、そのチャーハンのあんかけアレンジも紹介します。豆腐は低カロリー、高タンパクなヘルシーな食材です。ダイ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏皮ぽん酢のサラダ蕎麦です。作り置きの鶏皮ぽん酢を蕎麦、きゅうりと和えました。蕎麦ですが、おつまみ的なサラダ蕎麦です。鶏皮ぽん酢は過去記事で紹介した自家製です。茹でた鶏皮をポン酢しょうゆベースのタレに漬け込んで作っています。鶏皮は、鶏むね肉や鶏もも肉を料理するとき、取り外したものを冷凍して使っています。鶏皮ぽん酢はそのまま食べて... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサバ缶とアサリのそうめんアクアパッツアです。サバの水煮缶詰と、旬のアサリを身近な材料でアクアパッツアにし、そうめんにのせました!旬のアサリの旨味を存分に楽しめる、簡単、美味しい料理です。アクアパッツアは魚介類をトマト、にんにく、オリーブオイルで煮込んだイタリア料理です。白身の魚を使うことが多く、日本人の口にも合って美味しい料理で... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回作ったのは豆腐粥です。豆腐をたっぷり入れることで、大盛りでも低糖質&美味しく食べるにこだわったお粥です。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。誰しもがダイエットした経験ってあると思うんですが、ご飯の量を減らすのってツライ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はカレーのリメイクレシピです。余ったカレーをカレーうどんにします。昨日、記事にしたキャベツ山盛りカレーを使いました。カレーのリメイクにカレーうどんは定番ですよね。今回は簡単に真空パックの茹でうどんと、3倍濃縮麺つゆを使って作りました。真空パックの茹でうどんはストックしておくと便利な食材です。乾麺のうどんもストックしていますが、時間が... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は早生キャベツ山盛りカレーです。早生キャベツを山程入れたカレーをフライパンで作ります。キャベツたっぷりなので、とってもヘルシーなカレーです。以前、炒め野菜でカレーを作った事があって、その時にキャベツはカレーにも合うなあと思っていました。考えてみると、ロールキャベツとかは洋風のスープで煮込んで美味しいから、カレーに入れても合わないは... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのはラーメンもつ鍋です。キャンプ料理で、インスタントラーメンのスープでもつ鍋の味付けをします。野菜もカット炒め野菜や、スーパーのパックささがきゴボウを使い、極力、手間を掛けずに作れるようにした鍋料理です。簡単に手間をかけずに作れるので、自宅で急にもつ鍋を食べたくなった時にもおす... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はアオナ(アオハタ)のアクアパッツァです。アクアパッツアはイタリアの魚料理、白身魚をオリーブオイル、トマト、にんにくなどと一緒に炒め煮にした料理です。お店で食べると結構な高級料理ですが、作るのは割と簡単。今日はアオナの切り身を使い、身近な調味料を使ってアクアパッツア風の料理を作ります。一昨日の晩、筋トレに行ったんです。筋トレ後に帰宅... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はミートボールの照り焼きです。ハンバーグの種を丸めて油で揚げ、照り焼きのタレを絡めます。おかず、お弁当、酒のつまみにもいけます。メシ通さんの記事で作ったのと同じミートボールを照り焼きにします。それと、サントリーさんから新型の神泡サーバーを頂きまして、早速、試してみたら超驚いた!前の型から劇的に進化していました。新型はまさに神進化し... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は肉じゃがです。フライパンを使った肉じゃがの作り方を動画にしました。レシピ自体は先日、記事にしたものと同じですが、動画にしたことで、より、わかりやすくなっていると思います。動画では直径26cmのフライパンを使い、4人分の肉じゃがを作っています。動画中で作りながら、コツを紹介しています。まずは下の作り方動画をご覧になって頂き、その後に動画... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回作ったのはとうめしです。「とうめし」と言っても、それって何?と思われる方も多いでしょう。とうめしとは、おでんの煮汁で煮込んだ豆腐を丼にしたものです。おでん屋さんのサブメニュー的な料理なのですが、煮込まれて味のしみた豆腐を崩し、ご飯と一緒に食べると美味しいのです。これを自宅でお手軽に作る... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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