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  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは、鶏むね肉の酒塩焼きです。鶏むね肉をブロックのまま、塩と日本酒を使ったタレに漬け込み、これまたブロックのままオーブントースターで焼きます。普通に焼いたら固くなりがちな鶏むね肉が、しっとり柔らかに焼き上がります。先日、筋トレ後にスーパーで鶏むね肉を買って帰りました。その日は忙しく... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサバ缶肉まんです。サバの水煮缶詰と食パンを使って肉まんを作ります。それで肉まん的なものが作れるの?って感じですが、意外や意外、食べると肉まんです!このレシピは昨日の佐賀新聞FitECRUに掲載してもらったレシピをベースに作リました。食パンを使った肉まんレシピと、食パンとサラダチキンを使った肉まんレシピは過去記事で紹介していました。どちら... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はカツオたたきとアボカドのユッケ風です。先日、行きつけのショッピングセンターに行くと、冷凍カツオのたたきとアボカドが激安でありました。それを見て、久々に海鮮ユッケを食べようかなと思いまして買ってきました。ユッケは焼肉屋さんでお馴染みの生牛肉をユッケタレで和えたものですが、食中毒事件があってから、敬遠されるようになりました。生の牛肉... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は新玉ねぎとサバ缶の焼きサラダです。新玉ねぎを半分に切って電子レンジ加熱し、柔らかくなったらフライパンで焼き目をつけます。これとサバの水煮缶詰を合わせました。それとお知らせです。本日の佐賀新聞FitECRUに私の料理が7レシピ掲載されました。缶詰を使った簡単美味しい料理です。サバ缶詰、焼鳥缶詰、サンマ缶詰と旬の野菜で作っています。結構、良... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサバ缶山芋グラタンです。サバのしょう油煮缶詰を煮汁ごと使い、長芋のとろろで山芋鉄板風のグラタンにします。旬のキャベツも一緒に入れることで、しっとり、とろりとした山芋グラタンになります。今更ですがサバ缶を使った料理にハマっています。サバ缶は一昨年でしたか、出荷量がツナ缶を超えたそうで、一時期はお店から無くなるほど人気でした。何故に... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回、作ったのは、丸ごと玉ねぎのカレー鍋です。旬の新玉ねぎを丸ごと電子レンジで柔らかくし、カレー鍋に入れました。手軽に作れて新玉ねぎの甘みを楽しめる鍋料理です。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。2月も後半になり、お店に... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はブロッコリーと豚肉の卵炒めです。電子レンジで蒸したブロッコリーと豚ひき肉(豚こま肉でも)を卵炒めにします。味付けは基本、しょうゆ味ですが、中華料理のムーシーロー的な感じに作ってみました。ブロッコリーはこれからが一番の旬になり、とってもお安く美味しくなります。サラダで食べることが多いと思いますが、炒め物にすればご飯のおかず、酒のつ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサバ缶と春菊のクリームパスタです。サバの味噌煮缶詰と春菊、牛乳を使ってクリームパスタを作ります。サバ味噌缶はクリーム系の味付けに意外なほどマッチして美味しかったです。今日のレシピも私の昼のまかないです。何を食べようってなった時、先月、サバ缶レシピ制作をした残りのサバ缶があったのと、冷蔵庫に春菊があったので、これでクリームパスタを... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは白身魚のごまダレ漬けです。白身の刺身を博多の郷土料理、ゴマサバのようにごまダレ漬けにします。ごまの風味で食べやすく美味しい刺身になります。刺身は魚が旬で、頃合いに鮮度が良ければ、普通にわさびしょう油で食べるのが一番美味しいです。ですが、例えば翌日も美味しく食べたい時とか、丼... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉の焼肉焼きそばです。鶏むね肉を1/2枚使って焼肉にし、焼きそばの具にしました。味付けは焼肉タレだけ。私のお昼のまかないです。お昼のまかないですから、さっと作れるのが大事です。そして、ササッと食べられる方がいいですね。焼きそばは食べやすいし、目の前に置くと食欲が出ます。そこもいいとこです。鶏むね肉はそのまま焼くと固いので、何時... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉で塩つくね焼き鳥の温泉たまご添えです。鶏ひき肉を使って簡単鶏つくねを作り、オーブントースターで塩焼きにします。電子レンジ、オーブントースターで作れる簡単レシピです。宅飲みする時、焼き鳥を食べたいって時、ありますね。今どきはコンビニで冷凍物、出来合いを買えますが、自作でも美味しいのが作れます。その1つがつくね串です。今日は、... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回、作ったのは、はんぺんと豆腐のスープ鍋です。練り物のはんぺんと豆腐を主な食材にしてコンソメスープで煮込み、刻んだ長ねぎをたっぷりトッピングして頂きます。簡単に作れてコスパよし、そして意外に高タンパクでヘルシーな鍋です。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得す... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理はサバ缶と白菜の焼きうどんです。今更ですが、最近、サバ缶をよく食べるようになりまして、サバ缶の在庫が必ずあるようになりました。なんとなれば、微妙に健康を意識しているのと、サバ缶って意外に高タンパク食品で、コスパも悪くないからです。って事で、今回はサバ缶と旬の白菜で焼きうどんを作りました。サバ缶は上のを使う事が多いです。国産サバを使... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは手作りワンタンスープです。市販のワンタン皮を使ってワンタンを作り、スープ仕立てにします。手作りのワンタンは具たっぷりで食べごたえがあるのがいいとこ。口当たりの良い、美味しいワンタンスープになります。ワンタンは漢字で書くと雲呑、雲を飲むと書きます。スープに浮かんだワンタンはまさに... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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