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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
レシピブログさんで連載してる、スパイスブログが更新されたので、お知らせです。
スパイスブログはハウス食品、GABANブランドのスパイス＆ハーブを使い、毎月違ったテーマで料理を作ります。今月のテーマは「スパイスでハロウインメニューをもっと美味しく！」です。GABANジンジャー＜パウダー＞を使い、美味しい料理を作りました。

ジンジャー風味のサーモンホットサラダ

一口大に切った生鮭の切り身と、かぼちゃ、きのこを炒め、手作りのジンジャードレッシングで頂き区、ほっとサラダ風の一品です。カボチャでハロウインを意識しつつ、生鮭とキノコを使った旬レシピでもあります。パーティメニューにもいいし、日常の惣菜として美味しく食べてもらえると思います。

ホットサラダ風ですから、味付けはドレッシングです。玉ねぎをすり下ろし、電子レンジで加熱して辛味抜き。これにしょうゆ、酢、オイル、GABANジンジャー、GABANブラックペパーを混ぜて手作りドレッシングを作ります。





このドレッシングは玉ねぎ入りの和風ドレッシングで、スパイスを変えることで色々な料理に使えます。

ドレッシングができたら、かぼちゃを一口大に切って、これも電子レンジ加熱して熱を通します。



サーモンは一口大に切って下味。キノコも一口大に分けます。




後は、サーモン、カボチャ、きのこの順に炒めるだけです。




熱が通ったら皿に盛りつけ、手作りドレッシングをかけ、パセリを散らして出来上がりです。





こんな感じでジンジャー風味のサーモンホットサラダの完成です！
ドレッシングにジンジャーの香りを効かせてるので、甘いかぼちゃ、コクのあるサーモンをすっきり頂けます。大人宛べて美味しいし、お子さんにも美味しく食べてもらえると思います。詳しくはスパイスブログをご覧ください。


　　



（･∀･）そんじゃまた～

グーグルプラスに大きな画像があります。→　G+筋肉料理人

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