魚料理と簡単レシピ

自家製完熟トマトジュースの作り方、切って煮て濾すだけなので簡単です！動画 2022/07/15 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは、筋肉料理人です、皆さん、お元気ですか！今日の料理は完熟トマトを使った、自家製トマトジュースの作り方です。完熟トマトのヘタを切り取り、ザクザクとカットし、厚手の鍋でトロトロに煮込み、ザルに入れて濾すだけ！これで美味しい自家製トマトジュースが作れます。今回、トマト農家さんから頂いた、熟し過ぎのトマトを使って作りました。トマトが完熟しているので、甘味が凄く、冷やして飲むと最高に美味し... 続きを読む
もやしのレンジ蒸し、簡単副菜＆レシピブログ連載香ばしサラダチキン 2021/05/09 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はもやしの簡単レンジ蒸しと香ばしサラダチキンです。もやしの簡単レンジ蒸しは私の晩酌によく作る料理で、もやしをレンジ蒸しし、ぽん酢しょう油や麺つゆで味付けして作ります。料理と言えないほど簡単ですが、それでも美味しく作るコツがあるので紹介させて頂きます。もう一つは香ばしサラダチキンです。トップ画像のちょろっと見えてるのがもやしの簡単レ... 続きを読む
間違いなし！ブロッコリーの美味しい茹で方、レシピブログ連載ブロッコリーのツナマヨサラダ 2021/02/16 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はブロッコリーの美味しい茹で方です。ブロッコリーを正しく、美味しくゆでる方法を紹介させて頂きます。日常的に料理される方なら、ブロッコリーは普通に料理されてると思いますが、今日、紹介する方法で一度、茹でてみてください。間違った方法で茹でていた方なら目からウロコ！こんなに美味しくなるのかと驚くと思います。まずは動画をご覧ください。間違... 続きを読む
白菜のにんにく焼酎漬け、作り方動画 2019/12/14 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は白菜のにんにく焼酎漬けです。旬の白菜を下処理なし、漬け込むだけの簡単漬物にします。調味液に漬け込むだけなので超簡単。翌日から食べられ、食べ頃は3日め頃。シャキシャキの食感と、旬お白菜の甘みが美味しい漬物が作れます。白菜は霜が降りる頃から旬になり、肉厚の葉に甘みが出て食感が良くなります。この時期の白菜はサラダで食べて美味しいほどなの... 続きを読む
野菜嫌いもこれで大丈夫！子供が喜ぶ野菜料理、マイナビニュース 2016/01/23 野菜続きを読む

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の料理は野菜嫌いも食べられる、子供が喜ぶ野菜料理の紹介です。ブロッコリーを使ったクリームグラタンレシピと、子供が嫌いなピーマンを使ったじゃこ炒め。これを野菜嫌いの子供でも食べやすいように工夫して作ります。このレシピがマイナビニュースに掲載されたのでお知らせです。【ハウツー】子どもの野菜嫌い克服レシピ - ピーマン&ブロッコリー編ブログランキ... 続きを読む
おくらとろろのアンチョビのっけ 2013/06/08 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日は久々に雨の予報でしたが降りませんでした。今日も暑い中、原稿と取っ組み合いしておりました。昼から一品作ろうかなと思ったんですが、原稿の方がはかどらず、作らずじまい。。。。ブログを更新したら、ストレス解消に筋トレします。ちなみに明日は別件の原稿で一日潰れる予定で、貧乏暇なしとはこの事です。ですが、仕事があるだけ有難いのが本音ですね。手な... 続きを読む
蒸しなすサラダ、なす皮のきんぴら 2011/07/26 野菜続きを読む

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日も佐賀県はいい天気！暑いですよ～頑張って節電してますが、節電し過ぎで熱中症にならないよう注意しないといけないですね。暑い夏の暑気払いに良い野菜といえば茄子ですね。茄子は体を冷やすと言われていて、暑い夏にぴったりの食材です。私は焼き茄子が好きなんですが、焼きなすは直火で焼くのが美味しいから、暑い時に直火で部屋を温めるのはちょっと・・・って... 続きを読む
春菊ともやしのぴり辛ナムル 2011/06/30 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の佐賀県は曇り、昨日は梅雨明けしたかなって天気でしたが、今日は曇が空を覆っていました。おかげで、ちょっとひんやりした風が吹き、割と過ごし安かったです。こちらでも昨日などは暑かったですが、関東、関西方面の今日の暑さは凄かったらしいですね。皆さん、体調にはお気をつけ下さいませ。春菊のナムルを作りました。何故に今の季節に春菊かというと、我が家... 続きを読む
蕗の葉みそ炒め　、　蕗の葉肉味噌 2011/05/23 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日も佐賀県は小雨模様、また寒くなりました。暑いのが一転、寒くなったので体調を崩さないよう注意しないといけませんね。　　ふきの青煮、ふきの下ごしらえ　　蕗と丸天ぷら、厚揚の煮物先週、ふきの青煮、蕗と丸天ぷら、厚揚の煮物を作りました。蕗を料理すると葉が余るんですよ。蕗の葉はアクが強くすごく苦いので使わないことが多いですが、先週は採りたての蕗... 続きを読む
いんげんのカリカリチーズ焼き 2011/04/30 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～昨日はサガテレビ、かちかちワイドおかず+1の収録に行ってきました。娘ふたりとお友達、4人で朝から佐賀市内に行き、ちょっと早くついちゃったんで佐賀城で暇つぶしし8時半にスタジオ入り。13時過ぎまでに4本収録。初めての体験にお子様たちは緊張気味でしたが、慣れてきたらもう、調子に乗っちゃいましてね。スタッフの皆さんが親切なものだから、途中からとても楽し... 続きを読む
ベジたっぷりトマトソース　＆　ソース使いまわしレシピ 2010/06/04 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日の佐賀県は蒸し暑かったです。まるで真夏のような蒸し暑さ。今、佐賀県みやき町は蛍の見ごろを迎えています。自宅から20分位のところにいるらしいんで、嫁さん、子供と一緒に見に行こうかなと思ってます。今日のレシピはベジたっぷりトマトソースとソース使いまわしレシピです。最近、居酒屋系レシピが多かったんで野菜を使ったヘルシーレシピ行きます。このレシ... 続きを読む
枝豆と蓮根の坦々キンピラ　 2009/09/23 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。皆さん、お元気ですかあ～シルバーウイーク最終日、佐賀県は曇りで時折、雨がぱらついています。今日で連休は終わりですが、皆さん、今日は何をしてらっしゃるかな～私は日曜日、居酒屋の仕事はOFFでしたが、自営の方は休み無しでボチボチやってます。先週末の料理講習会で結構疲れたんで、仕事のペースを少し落とし、疲れを回復させようかな～って感じです。（･∀･)と言いながら筋トレはやって... 続きを読む
ツルムラサキと砂肝の生姜炒め　　　　　　作り方とレシピ 2009/08/21 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。皆さん、お元気ですかあ～毎日、暑い日が続いていますが、体調を崩されている方はいらっしゃらないでしょうか？わたくし、盆前に風邪を引いたみたいで、熱は無いんですが未だに咳が止まりません。昨日は所用があって福岡に行っていたんですが、行き返りの電車の中で咳が出ちゃってですね。ハンカチで口を押さえて咳してたんですが、盆過ぎてから新型インフルエンザの話が出てきたでしょう。人... 続きを読む
野菜の生春巻き焼き　　　作り方とレシピ 2009/07/14 野菜続きを読む

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。皆さん、お元気ですかあ～え～わたくし、先週は免許失効に止めを刺され、どん底の週末を過しましたが、昨日、無事に免許を取得し、ちゃっかり元気が出てきましたよ～今日の佐賀県は快晴、もう夏の日差しです。日差しが突き刺さる感じですよ。もう梅雨は明けたんじゃ？って天気なんですが、明日からまた崩れる模様。梅雨明けはその後かな？今週の日曜日は友人家族と海水浴に行きますので、これ... 続きを読む

筋肉料理人　藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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