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イナダ（ブリの若魚）のおろし方
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カツオの３枚おろし
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エビのガンモ包み揚げ　

∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
「エビの昆布ガンモ包み揚げ」です。
レシピコンテスト用に試作した試作３号です。
エビを塩昆布を混ぜ込んだガンモで包み揚げています。

今回のコンテストのお題は「塩昆布」なんです。
これに「野菜」、「肉、魚」、「麺」を組み合わせたレシピを競います。
今回も賞金があり、それぞれグランプリは１０万円だそうです！！
前回、まぐれでグランプリ貰っちゃったんで今回はカナリその気です。
レシピコンテスト生春巻き

塩昆布を使ったレシピって最初はイマイチ、イメージが湧かなかったんですが、
試作品１号は定番の一夜漬けをつくり、
試作品２号は麺を使ったレシピ。
試作品３号はエビを使ったレシピを取り合えず作ったんだけど、

なんだかなあ～　イマイチだなあ～

味は良かったんだけど、イマイチインパクトに欠けるかな・・・
何か、こうぐっと来るインパクトが無い！！

こりゃ～また夜鍋して試作５号を作るしかないか？
（試作４号の内容は決まっています）

一応、作り方です。

・木綿豆腐の水切りをします。（重石をしても良いし、火にかけてから重石をしても良い）
・つぶした豆腐にニンジン千切り（レンジで火を入れておく）、塩昆布を混ぜます。
　つなぎに大和芋すりおろし、卵を少し混ぜます。
・エビは胴の殻を剥き、尾から竹串を刺して真直ぐ伸ばします（串焼きのエビみたいに）。
　串を刺したら鍋に水の状態から入れます。
　水には薄口醤油と酒で薄く味をつけます。
　これを火にかけ火を入れます（入れすぎないように注意）。
・火を入れたエビの胴に小麦粉をまぶし、ガンモの素で包みます。
・１７０度の油で揚げて完成。
　レモンを絞り、醤油をかけていただきます。

次回は試作２号の記事かな。

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関連記事カテゴリー　居酒屋料理
　　　　　　　　　　　　レシピコンテスト
携帯用リンク　　魚の捌き方　（刺身、料理、レシピ）

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2007/09/07 14:25｜レシピコンテスト｜TB：0｜CM：13｜▲

賞状と賞金を頂きました。（フジッコ、アイデアレシピコンテスト）　

フジッコの生春巻き

∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
先日、グランプリ賞を頂いた「フジッコ、アイデアレシピ･コンテスト」の
賞状と賞金を頂きました～

先月の末に結果発表がありまして、その後、フジッコ㈱の担当の方から
丁寧な連絡を受けまして賞状と賞金を頂きました。

賞状を頂くのは何年ぶりでしょう？
20代後半にバイクのレースで年間チャンピオンを取った時以来かも？

届いた賞状を見て子供が喜んでくれましてね、
何やら恥ずかしいやら照れるやら・・・
今は子供の賞状と一緒に並べられてます。

もう一つ、激うれしかったのは賞金を頂いた事。

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2007/07/01 14:49｜レシピコンテスト｜TB：0｜CM：26｜▲

結果発表！！　「ふじっ子煮」お弁当フォト＆アイデアレシピコンテスト　

∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
本日は、フジッコ株式会社の「お弁当フォト＆アイデアレシピコンテスト」の
結果発表です。

(・∀・)ﾜﾀｸｼ的にはワクワク・ドキドキで待っておりました。

前にも書いた通り、入賞しただけでも非常に嬉しいんですが、
そこは、入賞してるなら上の方が良いって思っちゃいますよね。
今日が結果発表だったので、ドキドキしながら見て来ました！！

結果は・・・・・・

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信じられない事にグランプリを頂きました。

　(σ´∀｀)σゲッツ！and　∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

メッチャ嬉しいです！！
正直、「私がグランプリでいいのか？」って気も多少はするんですが、
素直に喜ぼうと思います。

何せ初めての経験です。
バイクのレースで優勝した事は何度もありますが、
料理で優勝するとは・・・・
人生、何があるかわかりません、面白いですね～
また機会があったら参加したいです。

今回のコンテストは「フジッコ株式会社」の「お弁当フォト＆アイデア
レシピコンテスト」でした。

「ふじっ子煮」お弁当フォト＆アイデアレシピコンテスト
上のページの結果発表をクリックして、リンク先の「アイデアレシピ第1回」
に結果がのっています。
何回見てもヽ(・∀・)ｲｲ! です。
今日は1日中ニヤニヤしそう（１０万円ゲットだし～）。

最後になりましたが、楽しい企画を用意してくれた「フジッコ㈱」様、「オレンジページ」様、
この企画に参加するきっかけを作ってくれた「サイバーバズ」様、
何より、私のブログに訪問してくれてる皆様に感謝したいです。

ありがとうございます。

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2007/05/31 12:29｜レシピコンテスト｜TB：0｜CM：42｜▲

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