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  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回の記事はウナニラです!ウナニラって何?ウナニラって何?って感じですが、ウナニラとはうなぎの蒲焼き入りのニラ玉のことです。うなぎと卵、ニラを合わせることで美味しく、しかも栄養たっぷりで食べると元気が出ます。そして、うなぎのカサ増しができるので、とっても経済的なレシピでもあります。メシ通... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!今日は土用丑の日、土用丑の日といえばウナギ料理です。暑い時にはウナギをたっぷり食べてスタミナ補給!と行きたいところですが、ウナギは値段がお高いですよね。家族が多いので沢山買うと財布がツライ、今月はお財布が厳しいって時にはかさ増しレシピでいっちゃいましょう。過去記事で紹介したウナギの蒲焼を使ったかさ増しレシピを紹介させて頂きます。まずはウナギとゴーヤー、厚揚げを使... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日も暑かったですねえ。今日は佐賀市内のスーパーモリナガ本庄店にサガテレビ元気モリモリテレビの生放送に行って来ました。生放送は苦手なんですが、スタッフの皆さんが、大変、良くしてくれるので、何とか毎回、努めさせてもらってます。で、今日作った料理がこれです。鰻の蒲焼きを使った柳川丼です。土用丑の日が近いので、うなぎの蒲焼を使ったレシピってリク... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日から7月に入りましたね。まだ梅雨が続いていますが、梅雨が明けたら暑くなるでしょう。今日はレシピブログさんで連載させてもらっているスパイスブログの更新日です。スパイスブログはハウス食品さんとレシピブログさんの共同企画。ハウス、GABANブランドのスパイス&ハーブを使い、毎月違ったテーマで料理レシピを紹介します。今月のテーマは「夏に負けない、ス... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県は曇で過ごしやすい一日でした。涼し気な風が窓から入り、エアコン無しで過ごせました。こんな風が吹くのは久しぶりってきがします。今日は午前中、地元、東寒水地区の健康教室に行ってきました。何をしに行ってきたかといえば、健康料理教室の料理指導に行ってまいりました。作ったのは スパイスdeウインナーカレー 蒸し鶏と茄子の手作りドレッシングサ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です。皆さん、お元気ですかあ~こちら九州は梅雨の中休み、スッゲーいい天気で暑い暑い。湿度代わりと少な目なのが救いかな?今朝はマイケルジャクソンのニュースでビックリしましたね~彼はまだ50歳だったんですね、あの若さでお亡くなりなるとは驚きました。今日は世界中がこのニュースで持ちきりでしょう。わたし、個人的にはスリラーでワクワクしたのを除けば、後はそれ程印象には残っていませ... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~ 毎日暑いですね~暑い季節、夏バテ防止といえば鰻です。夏バテ防止に鰻を食べる習慣は江戸時代に出来たそうです。平賀源内と言う蘭学者が、売上不振のウナギ屋の為に「今日は土用の丑(うし)の日」ってコピーを作り、流行らせたのがはじまりだそうです。もともと、丑の日に「う」のつく食べ物を食べると体に良いって言い伝えがあり、それに引っ掛けたらしいですね。その頃のウナギは高級料理じゃなくて庶民の... 続きを読む
  • ∩・∀・)こんにちは~ 筋肉料理人です。前回の記事、「蛇腹胡瓜」に続いて今日の記事は鰻を使った料理、「うざく」です。「うざく」ってのは鰻(うなぎ)の蒲焼(かばやき)を使った酢の物です。スーパーで売っている鰻の蒲焼を使って簡単に作れます。夏場のスタミナ食、鰻をさっぱりすっきり食べれますよ。食欲がないって時に良いかも?です。昨今の産地偽装問題、輸入鰻の品質問題のなか、鰻レシピの記事はどうかな?とも思ったん... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~ 筋肉料理人でございます~今日の記事はウナニラ、鰻入りのニラ玉、夏場のスタミナ元、夏バテ防止の食材、鰻を使った簡単料理です。鰻(うなぎ)の料理で一番のお馴染みはやはり蒲焼ですよね。その鰻の蒲焼を使って作ります。鰻もニラも玉子と相性が良いので結構いけますよ。鰻にはビタミンAを中心に各種ビタミン、DHAやEPA、各種ミネラルが多く含まれ、とても栄養価が高い食材だそうです。そしてニラもカロテ... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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