牛すじ大根 ＆ STSスーパーニュース放送予定日が4日になりました。

　
　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。
皆さん、お元気ですかあ～
昨日、一昨日とブログ更新をサボっちゃいました。
今現在ですね、レシピ本つくりの山場に入っているんですよ。
明日まではバタバタと忙しい状態で、それを過ぎれば少し楽になります。
僕が今度ださせてもらうレシピ本は結構なページ数がありまして、レシピ数もソートーな数になるんです。
だから、本に載せる料理の写真整理だけでも結構な手間なんです。
おまけに過去記事の写真が携帯で撮ってたりするから、それを作り直して撮影しなおす作業で追われていました。
しかし、それも今晩で一段落です。
今晩、いくつか料理を作って一応は撮影終了です。
まだ、後から修正分は出てくるでしょうが、睡眠不足の毎日から開放されます！！
（･∀･)これで明後日から筋トレ再開ですたい～
今晩はまた頑張りますよ～



それとSTSスーパーニュースの放送予定日です。
2日の予定だったのが4日に延びました。
昨日の朝にですね、サガテレビの美人リポーターさんから、ご連絡を頂きました。
放送予定の変更と、私がYouTubeにアップしている動画を使わせてくれないか？って問い合わせだったんで、放送の中でYouTubeの動画を使われるんでしょうね。
どんな内容になるのが楽しみです（ドキドキですけどね）。

（･∀･)放送時間の変更でちょっとした笑い話がありました。
居酒屋で仕事してると8時過ぎ位に嫁さんから電話があったんです。
放送なかったよ～みたいな内容だったんですが、
そうです、私、家族に放送日の変更を伝えてなかったんです。
スーパーニュースは6時前からはじまるんですが、家族全員でTVの前で正座して見てたそうです。
おまけに嫁はトイレに行くのを我慢し、ご近所で不幸があり通夜に行かないといけなかったので、トイレを我慢したまま通夜に行ったそうです。
携帯で放送日の変更を教えると、ソートー笑い転げていました。

STSスーパーニュースのサイトはこちらです。
http://www.sagatv.co.jp/bangumi/super_n/supernews.html
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番組で放映された調味料「魚ったれ」をお求めの視聴者は
http://s-pr.com/tarekore/からどうぞ。
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牛筋と大根の煮込みです。
冬場に煮込み料理はご馳走ですよね～
そして冬場は大根が美味いから、一緒に煮込むと本当に美味しいです。
うちは田舎にあるんで、親戚やご近所さんから野菜をたくさん頂くんです。
これらの野菜は畑から抜きたて泥付で、とっても美味しいんです。

つくり方は過去記事の豚スペアリブ煮込み、豚軟骨旨煮と同じです。

　豚スペアリブ煮込み

　豚軟骨旨煮

大根をたっぷりの湯で下茹でし牛筋は圧力釜で柔らかく煮ます。
牛筋は圧力釜にかける前に軽く下茹でし、アクを出してから圧力をかけ、柔らかくなったら、下茹でした大根を加え味を入れていきます。
牛筋と豚軟骨、スペアリブと材料に違いはありますが、圧力釜にかける時間以外はレシピ、つくり方は同じですので、詳しいつくり方は過去記事を見てやってくださいね。
それじゃ～いまから居酒屋に出かけます。
また、明日、お会いしましょう～


　

　

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