ご当地 袋ラーメン （うまかっちゃん！）

今日はインスタントラーメン。
こちら九州ではお馴染みの「うまかっちゃん」です。

私の小さい頃はインスタントラーメンと言えばマルタイの｢棒ラーメン」か、
お湯をかけるだけの「チキン･ラーメン」でした。

棒ラーメンは母が作ってくれたが、いつも少し麺が伸び気味で、
「これが棒ラーメンの麺だ」と思っていたんだけど、
一人暮らしをして自分で作り始めて「伸び気味の麺」は母の好みだと気が付いた（＾＾；

家で食べるラーメンと言えば棒ラーメンだったんだけど、それに何時の間にか
ブロック状乾麺のサッポロ一番が加わり、豚骨味の「うまかっちゃん」が主流になりました。

ノーマルうまかっちゃん


「うまかっちゃん」の登場は、それまで味噌味か醤油味だったインスタントラーメン界に
豚骨味の衝撃を与え、私が住んでいた福岡県では手軽に豚骨風ラーメンが食べれる
ってことで大ヒットした？んじゃないかなと思っています。

袋ラーメンにも栄枯盛衰があって一時期は高級袋ラーメンなんてのもあったけど、
今現在、スーパーに行って手を出すのは「うまかっちゃん」か「棒ラーメン」かな。
棒ラーメンも進化して豚骨味があるしね。




うまかっちゃんのバリエーションも増えて、近所のスーパーで上の4種類を買えた。

ノーマルうまかっちゃんは豚骨味で、味を言葉で説明するのは難しいんだけど、
本場、久留米の豚骨ラーメン、有名な「大龍」「大砲」と比べると豚骨を
薄味にしてあっさりさせた感じ。

私のような九州人、それも久留米のラーメンを小さい頃から食べてるものからすれば、
豚骨風スープであり、これが本来の豚骨スープだと言うには抵抗がありますね。

反対に九州以外の方にはこの位のスープの方が食べやすいと思います。
本来の豚骨スープに近いインスタント物はカップの大砲ラーメンかな？




カップ麺の大砲ラーメンは　カップ麺　　（２カップ目）で記事にしたのでそちらを見てね。

本場風豚骨ラーメンをインスタントで食べたいなら大砲カップがお勧めかも。

本来の豚骨スープと比べると「うまかっちゃん」は豚骨風塩ラーメンって感じだけど、
もう食べなれてるので安心して食べられますね。

「こくとんこつあじ」は熊本ラーメンがヒントになってるのかな？
熊本のラーメンには「揚げにんにく」「炒りにんにく」が入っているんですよ。


KuisinbouUsさんのブログ記事に、（彼女は北海道出身）九州で仕事をしていた
妹さんが「豚骨ラーメンの匂いが駄目で食べれなかった」とあって、
それを読んで８年前に北海道をバイクツーリングした時、あちらのラーメンを
食べたのを思い出しました。
北海道のラーメンを食べなれた方には、豚骨ラーメンの匂いはきついでしょうね。

私は４２歳ですけど小さい頃からラーメンを食べていて、それを考えると「豚
骨ラーメン」がデフォのラーメンでその他は「他所の」ラーメン。
日本全国に色々なラーメンがあり、ご当地ラーメンを「故郷の味」って言ったら
オーバーだけど、久しぶりに故郷に帰って地元のラーメンを食べたいと思う人
は多いんじゃないかなと思います。

私がもし海外に住んでいるとしたら、「うまかっちゃん」「大砲カップ」は
常備するかな。

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明日のエントリーはモブログになります。
久しぶりにバイクでミニツーリングに行く予定。
私のブログのアドレスを見て気が付かれている方もいるでしょうが、
dt125kazuoのDT125ってヤマハのバイク。
街乗りと通勤に使っています。
明日は弟のバイクを拝借して行ってきます。
天気が良さそうなので楽しみですよ。

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