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バレンタイン & ベーコンのペパー焼き

barenntainn.jpg

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今日はバレンタインデーですね!
皆さん、チョコはもう食べましたかあ~
「僕にチョコなんて縁がないよ・・・・」ってお兄さん!
わたくし、筋肉料理人も学生時代は、とんと縁がありませんでしたから大丈夫ですよ~
年取ったら義理チョコがもらえるようになります。
私も娘&職場のおねえさんから義理チョコをもらいました。
写真は娘からもらったチョコケーキです。
最近、下の娘が料理に目覚めてきたらしく、料理をするようになったんです。
写真のチョコケーキは刻んだチョコをレンチン、溶かして生クリームを混ぜ、卵を落とし、ホットケーキミックスを混ぜ、オーブンで焼いたらしいです。さっき食べましたけど、意外に美味しかったです。娘が、こんなモノを作るようになるとは、嬉しやら、寂しいやらですね。この調子で作ってくれたら、来年も、もらえそうです。


ベーコン

ベーコンのペパー焼きでございます。
ベーコンを切って、油を出すように焼き、スパイスをたっぷりとふりかけただけ!
何がレシピで料理かってものですが、なかなか美味しかったです。
美味しいのには理由があって、ちょっと良い、手作りのベーコンをお土産に頂いたんです。それをにプラス岩塩で味付けし、ミル挽きの香りのいいペパーと、ローストオニオンをたっぷりかけましたからね。酒飲み好みの味になってます。

ベーコン3


そんじゃ~さっそく(σ´∀`)σ行ってみよう!!


ベーコンのスパイス焼き      作り方とレシピ


材料 1人分

厚切ベーコン        50g
玉ねぎ           1/2個
エノキタケ         1/2パック
ミニトマト         1個
パセリ           適量

GABANカラフルペパー     適量
GABAN岩塩          適量
ローストオニオン       小さじ1/2

カラフルペパーと岩塩は小瓶の蓋にミルが付いたタイプです。
ミル付きのペパーは引き立ての香りを楽しめますので、こういう、シンプルな料理には、とても効きます。
ローストオニオンはガーリックライスで使ったのと同じものです。こういう使い方もOKだと思います。
今回、GABANのカラフルペパーと岩塩を使っていますが、普通のこしょう、塩でも、もちろんOKです。こしょうは、ホワイトペパーよりブラックペパー(黒胡椒)の方が合うと思います。

ベーコン4


1)ベーコンは厚めに切ります。
玉ねぎは皮をむき縦半分に切り、横方向、1センチ幅に切ってください。
エノキは根元を切り取ります。


2)フライパンにベーコンを入れて中火で焼きます。
じっくりと脂を出すようにやきましょう。

ベーコン5

脂が出てきたら玉ねぎを加え、ベーコンの脂で炒めます。

ベーコン6

ベーコンの表面がカリッとしてきたら取り出し、玉ねぎは透明になるまで炒め、途中でエノキタケを加えましょう。火が入ったら塩とペパーで軽く味をつけます。


3)皿に玉ねぎ、エノキタケ、ベーコン、ミニトマト、パセリを盛りつけます。
ベーコンに岩塩を軽くふり、カラフルペパーはたっぷりとふりかけましょう。
最後にローストオニオン(ハウス食品)をふりかけて完成です。


ベーコン2


こんな感じになりました~
ベーコンのペパー焼き、完成です!
塩気とペパーが効いたベーコンはビール、焼酎ロックによく合います。
そして、ベーコンの脂で炒めた玉ねぎとエノキタケが美味いですよね。
このベーコンからは、いい脂が出たので、ジャガイモやニンジンも一緒に料理すればよかったなあと、後から思いましたよ。

(・∀・)そんじゃまた明日です。




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コメント

おもちゃのひろくん

こんばんは!
毎年義理チョコ3つは貰うのに今年は0でした。(T-T)
嫁のチョコとケーキがあるからいいんですが・・・。(だったら言うな!笑)

ベーコンのペパー焼きですか!
うちは今晩はプルコギでした!(^o^)

ひよこ

年齢的なものもあるけれど時代もあるでしょう。
私たちが学生のころは男子には「本命」しかあげなかったですものね。わたしもあげたことないです。
今は友チョコ、男子チョコさえあるくらいだから
筋肉料理人さんも今学生だったらいっぱい貰っているかも・・・
反対に今の時代にもらえないお兄さん・・・ちょっと惨め過ぎるかも


この料理・・・絶対すきと思うけれどやっぱり100g100円のベーコンじゃぁだめでしょうね

占い師mecha☆

(;^_^A魚好きなもんで
可愛いチョコケーキですね、
ヾ(・◇・)ノお嬢さんがいると楽しそうです♪
実はベーコンは限りなく薄いのを使います。
でも、ペッパー焼きは美味しそうなので、
男性は厚切りベーコンとか好きなんだろうな~。

marumi

こんにちは
我が家も主人が義理チョコもらってきました (笑)
ホワイトデーが大変です (^_^;)

厚切りベーコン美味しいですよね~
あぁ~
食べたくなってきた~

筋肉料理人

おもちゃのひろくん、こんにちは~
> 毎年義理チョコ3つは貰うのに今年は0でした。(T-T)
やはり、不景気の影響ですか?
娘のチョコケーキは美味しかったですよ。

プルコギ、いいなあ!

筋肉料理人

ひよこさん、こんにちは~
たしかにそうですね。
私たちの頃はマジマジでしたよね。

100g100円で、全然、大丈夫だと思いますよ。
私は、そっちのほうが慣れてるから、
高いのより美味しく感じるかも?

筋肉料理人

占い師mecha☆ さん、こんにちは~
うちって5人家族で男は私だけなんです。
段々、肩身が狭くなってますよ。
厚切はオトコのロマンですよ。

筋肉料理人

marumi さん、こんにちは~
しまった~
ホワイトデーがありましたね!
高くつきそうです。
厚切は男のロマンでございます。
あとで胃がもたれますが。。。。。
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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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