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チーズ目玉焼き   

tチーズ目玉焼き6

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
昨晩から今朝にかけて佐賀県は小雨が降りました。久々の雨だったので、もうちょっと降ってくれないかな~って感じだったんですが、午前中にはあがっちゃいました。昨日は快晴で青空の下、勤め先で鯉のぼりを展示しました。今日は曇り空のした、元気に泳いでます。
昨日は高野豆腐でつくるマーボー豆腐を記事にしました。
見た目は麻婆豆腐なんですが、食べると「あれ?」って感じの料理で、なかなか面白かったです。
今日の記事は「目玉焼き」でございます。
わたくしは超がつくほどのたまご好き、幸いなことにまだ痛風等成人病は出てませんので毎日食べてます。

目玉焼き01 こだわりの目玉焼

ヘルメスソース目玉焼き丼11 半熟目玉焼き丼

チーズサクサク豆腐ステーキ15 チーズカリカリ豆腐ステーキ

豚チリソース丼11 豚チリ丼

中華風目玉焼き蕎麦24 目玉のっけ中華風焼きそば

豚キムチそうめん11 目玉のっけ豚キムチそうめん

tベーコンエッグ7 ベーコンエッグ

こんな感じで目玉焼きを食べまくってます。
いつ、痛風になるの?って感じですよ。
今回作ったのは「チーズ目玉焼き」です。
チーズ目玉焼きだから、目玉焼きの上にチーズが乗ってるって思われるでしょうが、違います。

チーズが下で玉子が上

です。
作り方はフライパンでチーズを焼いて、その上に玉子を落とします。
「そんな事したらチーズがくっつくだろう?」
そんな気がするんですが、テフロンがしっかりしたフライパンなら大丈夫。センベイみたいに焼けたチーズがフライパンから綺麗にハゲますよ。思わず、へえええ~~~~って思います。

材料は玉子1個にとろけるチーズ40~50g、塩、GABAN粗挽きブラックペパー、ケチャップかピザソース、パセリなどです。作り方をイメージ動画にしましたので、まずは動画を観てやってくださいませ。





作り方

①玉子は小さなボウルに割りいれておく。

tチーズ目玉焼き1


②フライパンにサラダ油を薄く塗り、チーズをドーナッツ型にのせます。

tチーズ目玉焼き2


③弱火で加熱、チーズが溶けてきたら玉子をそっと落としましょう。

tチーズ目玉焼き3


④ひたすら弱火で時間をかけて焼きます。

tチーズ目玉焼き4 tチーズ目玉焼き5


⑤好みの焼き加減になったら皿に盛りつけ、塩とGABAN粗挽きブラックペパーをふり、ケチャップ過ピザソース、パセリ(画像はイタリアンパセリ)をそえてできあがり。


tチーズ目玉焼き7

フライパンで焼いたチーズは焼き目がついて香ばしくなっています。ちょっと珍味楓?少しかたいのが難点だけど、それなりに美味いですね。次は、もうちょっと焼き方を工夫するか、ベーコンを混ぜるかして作ってみようと思います。


(・∀・)そんじゃまた明日です。





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コメント

ドラゴン

これは家でやってみたいです☆

おもちゃのひろくん

おはようございます!

目玉焼きとチーズ!!
これはシンプルですが、どちらも僕の好きな物です!
作り方を見ても僕にもできそう!

ちょっと焼き方がもんじゃ焼きに似てますね♪(^o^)

筋肉料理人

Re: タイトルなし
ドラゴンさん、こんにちは~

ありがとうございます。

筋肉料理人

Re: タイトルなし
おもちゃのひろくん、こんにちは~

もんじゃ焼きですか~
言われてみたら似てるかも?

占い師mecha

↑ナポリタンも捨てがたいですが(^^ゞ
チーズ&卵フェチのワタシはコッチをやっていみたいです。
(^▽^)/簡単そうで、しかも美味しそう!ですね♪

筋肉料理人

Re: タイトルなし
占い師mechaさん、こんにちは~

ありがとうございます。
これにベーコンを混ぜたりすると、もっと良さそうです。
次にやってみようと思ってます。
非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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