いんげんのカリカリチーズ焼き

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
昨日はサガテレビ、かちかちワイドおかず+1の収録に行ってきました。娘ふたりとお友達、4人で朝から佐賀市内に行き、ちょっと早くついちゃったんで佐賀城で暇つぶしし8時半にスタジオ入り。13時過ぎまでに4本収録。初めての体験にお子様たちは緊張気味でしたが、慣れてきたらもう、調子に乗っちゃいましてね。スタッフの皆さんが親切なものだから、途中からとても楽しそうにしていました。料理自体は何とかうまくいったかなと思います。

最近、チーズを使った料理にはまってます。
チーズをフライパンで焼いたら美味しいってのに気がついて、応用レシピを色々と試しています。今日のレシピはインゲンをピカタ風にチーズで焼きました。ピカタは玉子の衣に粉チーズを混ぜる感じですが、これはピザ用チーズそのもので焼いてます！フライパンてチーズを焼くっていうと、工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工ええって感じなんですが、まさに意外や意外、チーズってフライパンで焼けるんですよ。もちろん、鉄のフライパンじゃくっついちゃって無理だと思いますが、テフロンとかフッ素樹脂とかのくっつきにくい加工をしてるフライパンなら大丈夫です。


そんじゃ～さっそく(σ´∀｀)σ行ってみよう！！


いんげんのカリカリチーズ焼き


材料　3人分

インゲン　　　　　　　　　9本　すじなしインゲンを使いました。
ピザ用チーズ　　　　　　　70g
ベーコン　　　　　　　　　1枚
GABANブラックペパー　　　　適宜
ケチャップ、マヨネーズなどお好みで。









作り方

①すじなしインゲンはヘタを摘みとり、スジがあればとりましょう。流水で洗い濡れたまま耐熱容器のいれ、電子レンジ500wで1分過熱します。




②ベーコンは細くきり、ピザ用チーズと混ぜましょう。


③フライパンに薄くサラダ油を塗り、②の2/3量を3等分してフライパンにのせます。その上にインゲンを3本づついのせましょう。インゲンの上に残った②をのせます。




④中火で加熱します。チーズが溶けてきたら菜箸で形を整えてください。油も出てきますので、余分な油はキッチンペーパーで拭き取りましょう。



チーズの周辺に焼き目がついてきたらひっくり返します。



反対側にも焼き目がついたらできあがり！
ブラックペパーをふり、お好みでケチャップ、マヨネーズをそえて完成です。





どうすか～いい色してるでしょう？
いんげんのカリカリチーズ焼き、完成です～
これね～いいですよ～けっこう、美味いです！
チーズって焼くと味が濃くなってコクが出て、香りもとても良くなりますね。
水分の少ない野菜ならアレンジできますので、色々試してみるのは楽しいでしょうね。
それと、これではベーコンを使ってますが、桜エビなど使うとまた違った感じになっていいでしょう。

（･∀･）そんじゃまた明日です。

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