ゴーヤーとしめじのツナマヨ和え ルクエレシピ

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
ことら佐賀県は今日も暑かったです。もう9月も半ばに入ろうとしてるのに、今日も最高気温は33度オーバーです。まだまだ暑さ対策が必要ですね。食べ物も暑さに負けない元気がでるものを食べたいです。今日のレシピは夏の食材、ゴーヤーを使った簡単レシピでございます。今年はゴーヤーを日よけに餓えてるご家庭、オフィスも多いでしょうし、夏バテ対策にゴーヤーを食べるって人も多いでしょう。かく言う私もゴーヤーを食べると、食べた瞬間に体が元気になるような気がします。あの峻烈な苦味で身が引き締まるからと思いますが、ゴーヤーを食べると調子が出ますね。今日のレシピはルクエ・スチームケース・トマト（赤い奴、レシピブログさんのモニターで頂いたんです）を使い、お手軽＆美味しく＆短時間でチャチャッと作りたいと思います。味付けにはハウス食品さんの「ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞」を使いました。これを使うと、お手軽にイタリアンな香リが楽しめるし、塩の味がいいから、いい味が出ます。


香りソルトの料理レシピ

そんじゃ～さっそく~(σ´∀｀)σ行ってみよう！！


ゴーヤーとしめじのツナマヨ和え　　　　作り方とレシピ

材料　　　　2～3人分
ゴーヤー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本　正味100g
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1株　　　正味200g
水煮ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小1個
紅しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞　小さじ1/4～1/2
ハウス特選本香り生にんにく　　　　　　　　　　　　小さじ1/5
GABANブラックペパー　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜



作り方

①ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り除いて薄切りします。最近のゴーヤーは苦味が少ないのが多いので、ゴーヤーの苦味が好きな人はそのまま使い、苦手な人は水に晒しましょう。それでもダメな人は塩もみしてから水晒しするといいですね。



しめじは石突きを切り取り、小株に分けておきます。


②ルクエ・スチームケースにしめじを入れます。



その上にゴーヤーをのせます。合計300gですので、いっぱいいっぱいです。



蓋を閉じて電子レンジ500ｗで5分加熱しましょう。




③ボウルに汁気を切ったツナ缶とマヨネーズ、ハウス特選本香り生にんにくを入れて混ぜます。

　



④②の加熱が終わったらザルにあげ水気を切ります。

　

水気を切ったら、熱いうちに③のボウルに入れ、紅しょうがを加えて混ぜます。





最後にお好みでハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞とGABANブラックペパーを加えて、できあがり。







「ゴーヤーとしめじのツナマヨ和え」の完成です～
最近のゴーヤーは食べやすくていいですね。私的には苦味がもっとあっていいくらいです。レンチン加熱すると苦味が飛んで食べ易くなるのかな。私的にはしめじだけレンチン、ゴーヤーは生位の方が美味しく食べられそう。でも、ツナマヨ＋イタリアンハーブミックスの香リがとても良かったです。温サラダ的なレシピで、お弁当などにもいいでしょうね。私の場合、酒のつまみですが、ビール、もしくは焼酎ってかんじかな？美味しかったですよ～

（･∀･）そんじゃまた明日です。

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