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なめたけ和ポテトサラダ & 明太のっけ和ポテサラ

和ポテサラ明太01

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今日の佐賀県は久々にいい天気でしたよ。
風は冷たかったですが、気持よく晴れていました。久々にいい天気で気持ちのいい一日でした。明後日ですが、勤め先で料理教室をやるんです。で、今日はその準備で夕方までバタバタ。そして帰宅してからも別件でお仕事&今から商工会の忘年会にいきます~忘年会は楽しみだけど、もう、しおしおですよ。という訳で、パパっとブログ更新されて頂きます。

先日、記事にしました「和ポテトサラダ」。ポテトとまよねーず、なめたけ、貝割れ大根を混ぜただけなんですが、これがナカナカいけます。うちの家族に好評なんです。


なめたけポテトサラダ28


癖のない食べやすさが好評みたいで、私的にも他の食材をトッピングに使ったりできるんで、とても気に入ってます。先日はイカの塩辛をトッピングして食べたところ、ナカナカの合性で、こりゃ~小鉢にいいやあって感じでした。


なめたけポテトサラダ31


いかの塩辛で美味いなら、辛子明太子でも美味いはずです。で、のっけてみたら美味しいですねえ。


和ポテサラ明太04


塩がきつくない辛子明太子だったんで多めにのせてます。ポテサラの味のベースがなめたけなんで合性がいいのでしょう。生くささを感じず、美味しく頂けました。


ベースの和ポテサラのレシピはこちらです。

なめたけ和ポテトサラダ 

材料 4人分

ジャガイモ            2個 (300g)
かいわれ大根           1/2パック
なめたけ(瓶詰め)        大さじ4
マヨネーズ            大さじ4
砂糖               小さじ1/2
一味唐辛子            適宜

トッピング
イカの塩辛(減塩タイプ)     お好みで
辛子明太子            お好みで


作り方は過去記事→なめたけ和ポテトサラダをご覧ください。


すいませんが、今から忘年会に行ってきます。
(・∀・)ほんじゃまたです~






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過去に作ったポテトサラダ

ポテトサラダa02 ポテトサラダ

スモークサーモン・ポテサラ軍艦12 スモークサーモン・ポテサラ軍艦巻き

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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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