豚ばら肉のしょうがみそ焼き

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
今日の佐賀県は雨模様、今も小雨が降っています。この雨は明日、北上するのかな？雪の予報が出てるみたいですので、明日は皆さん、気をつけてくださいね。

今日の料理記事は「豚ばら肉のしょうが味噌焼き」です。豚ばら肉に、おろし生姜を混ぜた味噌を塗り、電子レンジでチンするだけという、超、お手軽レシピ。私が深夜に作っていたら、横から嫁さんがチラ見し、ついでにあじ味して、「この味を、こんなに簡単に作れるならいいんじゃない？」って言いいました。まあ、確かにグリルやオーブンで焼けば、もっと美味いかもしれませんが、正味10分以内でこの味が作れれば、これはこれで良いんじゃないかなあと思います。


そんじゃ～さっそく～(σ´∀｀)σ行ってみよう！！

豚ばら肉のしょうがみそ焼き

材料　1人分

豚バラブロック　　　　　　　　　　120g
味噌　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2　甘めの味噌がいいですよ。
おろし生姜　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
日本酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
一味唐辛子　　　　　　　　　　　　適宜
水菜　　　　　　　　　　　　　　　1/5株　※
ミニトマト　　　　　　　　　　　　1個
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　小さじ1

※水にさらしてしゃきっとさせ、食べやすく切る。レタス、キャベツなどでも。

作り方

①豚ばらブロックはフォークで全体を突き刺し、破裂防止、脂が出やすいようにします。



これを8等分に切りましょう。





②味噌、おろししょうが、砂糖、日本酒を混ぜ、①に絡めます。



③耐熱皿に②を並べ、ラップをかぶせず、電子レンジ500wで3分加熱します。

　

火の入り具合を見ながら、赤いとこがなくなるまで加熱しましょう。




④火が入ったら皿に水菜を盛り、③を盛り付けます。マヨネーズ（ドレッシングのかわり）を落とし、上にミニトマトをのせます。お好みで一味唐辛子をふって頂きましょう～







「豚ばら肉のしょうが味噌焼き」の完成です～
電子レンジでチンしてつくるだけの簡単レシピですが、こんなに簡単に作ったとは思えない味です。十分に美味しく頂けました。前日から味噌漬けし、炭火の遠火で焼けば、もっと美味しいのは確実ですが、10分で作れる料理として、これはアリかなあと思いました。

明日は料理教室＆何時もお世話になっている方と新年会です。体調を整えるため、早めに寝ます。

（･∀･）ほんじゃまたです～

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