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「お寿司」 7 太巻きを巻きます パート1

この記事は「お寿司」 6  ネタを切ります サーモン、ブリ  の続きです。


皆さん、こんにちは~

「お寿司」シリーズ7回目は太巻きです。

前回でネタ切りが終わったので、次は「握り」と行きたい所ですが、順番的に
は太巻きを先に巻いておきます。

理由は握りは握ったら出来るだけ早く食べたいからですね。
太巻きも出来立てが美味しいとは思いますが、海苔が馴染まないと切りにく
いので先に作っておきます。

太巻き19

太巻きは、馴れないうちは具が中心に来なかったり、合わせ目が開いて腹が
出ちゃったり、きつく巻きすぎてカチカチの巻きになったりと、結構、コツ
が要るものです。
そのあたり、初心者向けのコツなんかも書きますね~

太巻きの関連記事は「太巻き 」こちらをどうぞ。



「太巻き」  巻き方の一例

用意するもの

寿司海苔  全形海苔って言うやつ、スーパーに巻き寿司用に売ってるの。
酢飯    1本に200gくらい使うかな
具     適当に(歯ごたえのある物、香りのある物、彩りの奇麗なものがいい)

巻きす   竹で編んだやつ、太巻きを巻くのに使うんだよ。

小さなボール 寿司酢と水を1対1位で混ぜ手をぬらして酢飯を扱います。

卵焼き太巻き17


1)私が酢飯を切っている(合わせている)間に、嫁さんが焼いてくれました。

太巻き2


2)キュウリは縦に8分の1に切って種を切り取っておきます。
  種は取らなくてもいいけど、水気がこの似多いから取った方が良いかな。

太巻き3


3)材料をならべた所。
  
  具は   カニカマボコ
       サニーレタス
       シーチキン(油を切ってね)
       卵焼き(長手方向に適当な太さで切っておきます
           15ミリ角位に切りました)
       キュウリ
       マヨネーズ

   以上です。

  
次回に続きます。

今日、新聞広告に出てたデルのノート安いですね~
書き込み可能なDVDドライブがついて67980円ですよ!
これ買おうかな~

悩んじゃうな~

また、目が回りそう

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コメント

ブ~ビィ

こんにちわ~! 筋肉料理人さん。
太巻きにはピンク色の甘いの。 あれが欠かせませんよ。
なんて言うのか忘れましたが・・・。
パソコン決まりそうですね~。DVDに書き込めるやつはいいですね。

ぶー

おひさ
おひさしぶり元気そうでなによりです
家も子供用のパソコン(2450円だった)が壊れて
毎日はよなおせーとつっこまれているのですがマザーが逝ってるみたいで
ヤフオク眺めの毎日です(予算5000以下で・・・)
dellは電話で交渉するとインターネット直価格より
若干安くなる場合があります
会社ですでに数台購入したからかな?
がんばってみては?
(10台購入検討中だがとりあえず1台先にとか適当なことならべてみては?)
それと必ず送料がかかるのでパソコンショップのほうが安い場合もあります
またね

ike

ご無沙汰です
でるさんのパソコン・・
市販の部品は接続が合わないので
自分で部品買ってきて修理できないのが欠点だそうですが
安いのは魅力ですよね
会社では解析などに使う更新頻度の高いやつはでるさんのです
あまり不具合はありません

久々に昼ビーしませんか??GWのご予定はいかがでしょうか??

筋肉料理人

いらっしゃいませ
ブ~ビィ さん、こんにちは~
>ピンクの
桜デンブですよね、甘いやつ。
あれ、意外と海鮮類とあいますよね。
今回は本当言うと、肉を焼いて焼肉太巻きにしようとしてたんですが、
肉を焼くのが面倒でシーチキン太巻きになりました。
PCはかなり心が動いてます。

ぶーちゃん、お久しぶり~
元気にやってる?
そ~かあ、デルはごねたら安くなるんだね~
そのうち、時間を合わせて飲みましょう。

ikeちゃん、こんにちは~
そ~なんだ~部品の問題ね。
そして不具合は少ないと。
情報をありがとう!

GWは仕事です。
昼ビーしたいねえ。
非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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