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スパイシー・トンテキ丼、スパイスブログ&ダイエットチャレンジ2日目

トンテキ丼48

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今朝は何時もより涼しくて過ごしやすかったですね。毎日、朝だけでもいいから、この位の気温だと助かりますね。今日、レシピブログさんとハウス食品さんの共同企画、スパイスブログの記事が更新されました。今月のテーマは「夏に負けないスパイシースタミナメニュー」です。前回はうなぎの蒲焼でチャプチェを作りましたが、今回は豚肉をがっつり使った「スパイシー・トンテキ丼」です!

スパイシー・トンテキ丼

豚肉にはビタミンBが含まれ、ご飯と一緒に食べると、ご飯を効率的にエネルギーに変えてくれ、スタミナ補給、夏バテ防止に大きな効果があります。だから、豚肉がっつりの丼を食べると力が出るわけですね。今回、私の得意のトンテキレシピをGABANチリパウダーで更にスパイシーに美味しくして頂きます。


トンテキ丼06


チリパウダーはひき肉料理などに、メキシコ料理風の香りと風味を入れるスパイスです。トンテキ丼との接点は無いようにも思えますが、トンテキドンのソースにウスターソースとケチャップを使うんです。これにチリパウダーを入れてやると、やはり一味変わります!如何にも夏向けって風味になり、食欲をそそりますよ。


トンテキ丼09


そして、トンテキに欠かせないのがニンニクです。
にんにくを薄切りし、サラダ油と一緒に熱し、香りが出たところで一旦取り出します。こうすることで、ガーリックオイルができるんです。このオイルで豚肉を焼きます。


トンテキ丼12
トンテキ丼14


両面に焼き目をつけたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。


トンテキ丼16

あとはソースを加えて絡め、一口大に切って丼に乗せます。丼飯には当然、キャベセンです。


トンテキ丼44

トンテキ丼38

こうやって作ったトンテキ丼は激旨!
うちの子供につくってやったら、食べ終わるまで終始無言でしたよ(^o^)
これから益々、暑くなるので豚肉メニューはお勧めです。作り方も簡単ですので、夏バテ予防に是非お試しください。

レシピはスパイスブログをみてね!

スパイスブログ 筋肉料理人のスパスレシピ道場


  



(・∀・)そんじゃまた~

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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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