スタミナ・スピード炒めカレー

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
今日は金曜日、金曜といえば金曜カレーの日です。
私、糖質制限ダイエット中ですが、久々にカレーをいただきました。
最近は鶏むね肉のカレーとか、キーマカレー等つくってましたが、今日のカレーは時短、スピードレシピです。

フライパンで作る、スタミナ・スピード炒めカレー

しょうが焼き用の豚肉＆キャベツたっぷりを炒め、そこに鶏がらスープ、カレールー、ウスターソースを加え、煮立ったら出来上がりの簡単レシピです。「肉野菜炒め」をカレーにする」そう思って頂ければOK。葉物野菜を使うので、あっという間に熱が通るので、煮込みは不要です。そして、豚肉、キャベツ、にら、にんにく、しょうがを使ったスタミナ仕様です。カレーだけど、急げは10分で作れますよ。


そんじゃ～さっそく～(σ´∀｀)σ行ってみよう！！


材料　2人分
豚肉しょうが焼き用　　　　　　　　180g
キャベツ　　　　　　　　　　　　　200g
にら　　　　　　　　　　　　　　　1/2束
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
おろしにんにく、おろししょうが　　各小さじ1
サラダ油　　　　　　　　　　　　　小さじ2
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　400g

A
水　　　　　　　　　　　　　　　　300ml
カレールー　　　　　　　　　　　　40g　中辛、辛口がおすすめ
鶏がらスープの素　　　　　　　　　小さじ1
ウスターソース　　　　　　　　　　大さじ1

作り方

①キャベツは小さめにざく切りにします。にらは4cmに切り、玉ねぎは薄切りです。カレールーは包丁で刻んでおきましょう。


②フライパンを中火にかけ、サラダ油とおろしにんにく、おろししょうがを入れます。続いて、一口大に切った豚肉を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、キャベツを加えて炒めましょう。





③キャベツに透明感が出てきたら、Aを順番に加え、カレールーを溶かします。煮立ったら、軽く沸騰するくらいの火加減で、キャベツを好みの固さになるまで煮ます。最後ににらを加え、一混ぜして火を消しましょう。





④皿にご飯を盛り、③をかけてできあがり。





夏のスタミナ、豚肉と野菜をたくさん食べられるカレーです。フライパンで炒めて作るので、あっという間に作れます。野菜のあまみが出るので、カレールーは中辛か辛口を使うといいですよ。


　　



（･∀･）そんじゃまた～

グーグルプラスに大きな画像があります。→　G+筋肉料理人

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