牛丼 ＆ フルブラin九州

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですかあ～
まずは、イベントのお知らせです！
来月、福岡で「サントリー自家製フルーツブランデー体験イベント」が開催されます。
自家製フルーツブランデーとは、フルーツをブランデーに１日つけるだけで出来上がる、フルーティで爽やかなお酒です。出来上がったフルーツブランデーはソーダや紅茶で割ったり、ロックで飲んだり、いろいろ楽しめます。しかも、料理や、お菓子作りにも使えるのが嬉しいところ。そんなフルーツブランデーを体験できるイベントが、福岡で開催されるんです。私もちょっと興味あるなあと思ってる、アナタ！参加してみませんか？詳細はこちらです。私も参加しますので、皆様も是非、ご参加お願いします！

◆募集人数：20名

◆日時： 9月12日（木）13:30～15:00（受付開始　13:00～）

◆会場：イタリアン酒場 博多 NUKUNUKU
福岡県福岡市博多区冷泉町3-12 1F
http://r.gnavi.co.jp/f026011/
＜交通＞
・地下鉄空港線（1号線） 祇園駅 2番出口 徒歩1分
・地下鉄空港線（1号線） 中洲川端駅 5番出口 徒歩6分
・JR博多駅 博多口 徒歩8分
・地下鉄箱崎線（2号線） 呉服町駅 1番出口 徒歩5分
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◆参加費：無料
※大変恐縮ですが、交通費はご自身でご負担ください

◆持ち物：筆記具、カメラ

◆注意事項
・お子さまの同伴参加はご遠慮ください
・当日はアルコールの試飲を伴うため
　車、バイク、自転車を運転してのご参加はご遠慮ください
　（公共機関をご利用ください）

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◆応募資格◆
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・20歳以上の方
・日本国内にお住まいの方
・当日、ご自身の交通手段にてお越しいただける方
・サントリーグルメガイドブログなど関連媒体への顔出しを
　ご承諾いただける方
・ブログをお持ちで、ご自身のブログにイベントレポートを
　掲載していただける方
・会場でのアンケートにご協力いただける方

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◆＜＜＜ご応募はコチラから！＞＞＞◆
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ご応募前には、必ず応募要項内容をご確認ください！

ご応募はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/sp/r130910a_event

ちょっぴり大人でおしゃれなひとときを一緒に楽しみましょう♪
参加ご応募、お待ちしております。

ご応募締め切りは8月23日（金）正午まで。お急ぎください！

フルブライベント告知の後は、お料理です。
久々に牛丼を作りました。
私、今、低糖質ダイエットしてるんで、丼飯は厳禁なんですが、たまにはご飯をモリモリ食べたいです。ご飯モリモリ丼といえば、うな丼、カツ丼、親子丼、色々ありますが、牛丼も外せないでしょう。お昼に食べれば大丈夫！夜はしっかり筋トレするから！

牛丼ですが、主役はやっぱリ牛肉です。牛ばら肉が本命かな？とは思いますが、今回は牛こま肉を使いました。お安くて、使いやすいですからね。そして、牛丼の肉がパサパサでは嫌なので、加熱し過ぎに注意します。もう一つ、牛こま肉の下味に砂糖、日本酒を揉み込む事で、より、お肉がしっとり仕上がります。


材料　4人分

牛こま肉　　　　　　　　　320g
玉ねぎ　　　　　　　　　　1個
小ねぎ　　　　　　　　　　6本
白いりごま　　　　　　　　適量
紅しょうが　　　　　　　　適量
山椒粉　　　　　　　　　　適量

丼飯　　　　　　　　　　　4杯
温泉卵　※　　　　　　　　4個

A
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
日本酒　　　　　　　　　　大さじ2
おろし生姜　　　　　　　　小さじ1/2

B
出汁（和風）　　　　　　　1カップ
しょうゆ　　　　　　　　　大さじ4
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ3
マーマレード　　　　　　　小さじ1

※温泉卵の簡単な作り方は→「温玉鶏そぼろ丼」をご覧ください。

作り方

1）玉ねぎは薄切りにします。小ねぎは3cmに切っておきます。


2）Aを混ぜあわせ、一口大に切った牛こま肉に回しかけ、軽くなじませます。





3）鍋にBと玉ねぎを入れて中火にかけます。

　マーマレードは隠し味です。

煮立ったら弱火にし、玉ねぎが透明になるまで煮ましょう。




4）鍋に②の牛肉を広げて入れたら、強火にして煮ます。牛肉の赤身がとれたら火を消し、小ねぎを入れて一混ぜしましょう。






5）丼飯に4）の具と汁をのせます。温泉卵、紅しょうがをのせ、白いりゴマをちらします。お好みで山椒粉をふって頂きます。





お肉柔らか「牛丼」の完成です～
味的には濃くも薄くもない、ちょうどいい味だと思います。
ちょっとつゆだくタイプかな？
温泉卵を潰して食べると、より美味しいですね。
久々にがっつり、ご飯を食べたので、元気が出ましたよ。
今日は筋トレ頑張ります！

　　



（･∀･）そんじゃまた～

グーグルプラスに大きな画像があります。→　G+筋肉料理人

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