カップラーメン謎肉でハンバーグを作る！

　

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こんにちは、筋肉料理人です！
皆さん、先週発売の「旨い! ビールつまみ (e-MOOK)」、書店で見てくれたでしょうか？発売されたばかりなので宜しくお願いします。今日はもう一つお知らせです。マイナビニュースさんに私が書いた記事が掲載されました！今回はカップラーメンの謎肉！？に関する記事です。

【レポート】
「カップヌードル」の"謎肉"でハンバーグつくったぞ!

皆さん、カップラーメンはお好きですか？まあ、大好きかどうかは別として食べたことはありますよね。そのカップラーメンにお肉が入っているでしょう？サイコロ状の完走したお肉です。あれが「謎肉」と呼ばれる肉で、正式な名前は「ダイスミンチ」といいます。ちょっとしか入ってないんですが、これが無いとやっぱり寂しい。どうでもいいやと思いつつ、あるのが当たり前の謎肉がいつしか「コロ・チャー」に変わり、失ってから気付いた謎肉/ダイスミンチの美味しさ！

しかし、謎肉・ダイスミンチは「カップヌードルベジブタ キング」や「カップヌードル 欧風チーズカレー」に生きていました！

　

上の写真が人気の「カップヌードル 欧風チーズカレー」です。
ふたをあけると・・・・



ありました！サイコロみたいなのが謎肉・ダイスミンチです。
そして、マイナビニュースの編集さんから指令が届きました。

「謎肉で半バーブを作ってみよう！」

一瞬、何を言ってるのかわかりませんでしたが、次の瞬間、笑いがこみあげてきて、その次には

「これは面白いのではないか？」
　　　　　　　　　↓
「企画じゃないとできないよね。」
　　　　　　　　　↓
「これを逃したら一生作らない。」
　　　　　　　　　↓
「是非やらせてください！」

ということで、謎肉ハンバーグ作りに挑戦することとなりました。
早速、「カップヌードル 欧風チーズカレー」を探しに行きます。ディスカウントスーパーを廻り、２軒目で発見！買い占めましたが１６個しか無い・・・・仕方ないので同じ系列の店に言ってみると、ありました、ありました。ここで５個買って合計２１個。

とりあえず、一つを開封し、普通に食べてみます。カレーヌードルなんですが、何種類かのチーズが入っていて、味は濃厚で美味しい！普通に気に入りました。食べた後、どんなレシピでハンバーグにするかしばし考えます。考えた後に製作開始！



まず、開封するのも大変！



ここから謎肉をお箸で拾っていきます。嫁さんと娘に協力してもらいしました。一人でやったら大変な作業だと思います。





頑張って集めた謎肉はカップラーメン２０個で４３g、想像した量に近い分量でした。




謎肉を集めた後は肉無し欧風チーズカレーが20個残ります。これは後日食べるのでフタをテープで留め、ラップで巻いときます。




その残った「カップヌードル 欧風チーズカレー」ですが、具の量に結構偏りがあったのは意外でしたね。全部一緒かなと思ったんですが、具が明らかに多いの、少ないのがあります。ということは当たり外れがあるってこと？毎日、同じのを食べてたらわかるかも？




集めた謎肉をお湯でふやかし、玉ねぎやらパン粉やらのつなぎを加えてハンバーグのタネにしますが、謎肉が既に加熱済みのお肉なので、肉自体に接着力がありません。普通のハンバーグは肉自体の接着力でつながるので、片栗粉やら長芋すりおろしやら、つなぎになる食材を加えて作ります。

ほぐした謎肉に



具、つなぎを加えて練り、



ハンバーグのタネにします。



これをフライパンで普通に焼きます。





焼きあがったら、ソースを作ってかけると「謎肉ハンバーグの出来上がりです。





見た目は普通にハンバーグです。
当然といえば当然ですね、食べてみると柔らい普通のハンバーグです。脂が少ないのは仕方ないですが、ふつうに美味しいです。ベースが欧風チーズカレーの謎肉だから、カレー風味のスパイスが効いてるのと、謎肉自体に味、旨みが入ってるので、ハンバーグにしても美味しかったです！こういうのはやってみないとわかりません。ちなみに、材料を知らせずに食べてもらったら、謎肉で作ったってわかりませんでした。あとで教えたら、びっくりしてましたよ。謎肉ハンバーグの詳しい作り方はマイナビニュースをご覧下さい。作り方動画もあります。


【レポート】
「カップヌードル」の"謎肉"でハンバーグつくったぞ!


　　旨い! ビールつまみ (e-MOOK)
㈱宝島社e-MOOK　B5変形版　80p　　掲載レシピ数144　本体680円（税込み734円）　2014年6月21日発売