焼肉餅、焼きチーズ餅の海苔巻き、マイナビニュース

　

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こんにちは～筋肉料理人です！
今日は正月明けということで、残った餅の活用レシピを紹介させていただきます。まず一品目はマイナビニュースさんに掲載してもらった焼肉餅です。

【ハウツー】残った餅が焼肉風に大変身! - 餅活用レシピ

切り餅をフライパンで焼き、焼肉のタレを絡め、グリーンリーフで巻いただけの簡単レシピですが、これが結構美味いです。フライパンでもちを焼くだけなら皆さん、やってらっしゃると思いますが、焼肉のタレを使ってらっしゃる方は少ないのではないでしょうか？そう思ってやってみたら大正解でした！これは美味しかったですよ～





焼き方などのコツはマイナビニュースさんの記事をご覧下さいね！

【ハウツー】残った餅が焼肉風に大変身! - 餅活用レシピ

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ついでにもう一品紹介です。こちらも切り餅を使ったレシピです。餅の磯辺焼きにチーズを組み合わせてみました。フライパンでこんがり焼いたチーズの香ばしさで、何時もと違った味が楽しめます。

焼きチーズ餅の海苔巻き

材料　2人分
切り餅　　　　　2枚
とろけるスライスチーズ　2枚
手巻き海苔　　　1枚
しょうゆ　　　　お好みで



作り方

1）とろけるスライスチーズと手巻き海苔は半分に切ります。

2）フライパンに薄くサラダ油を塗り（分量外）、切り餅を弱火で時々返しながら焼きます。※



3）餅がこんがり、ふっくら焼けたら上にチーズをのせ、チーズが餅にくっついたら返して上にもチーズをのせます。



4）下になったチーズがこんがり焼けたらできあがり。海苔で巻き、お好みで醤油をつけて頂きます。




※フライパンでもちを焼く時は、弱火で返しながら気長に焼くといいです。チーズは片面焼きにして焼けたチーズの味と、そのままの味を楽しめるようにします。



こんがり焼けたチーズのサクッとした食感と、海苔の風味がとってもいい感じの変わり磯辺焼きです。しょう油をホンの少しつけて食べると美味しいですよ。

焼肉餅、焼きチーズ餅の海苔巻き、どちらも簡単に作れますので、ちょっと小腹がすいた時にお試し下さい。パクパク食べれますが、餅は結構、カロリーありますから、そこはご注意ですね！


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餅とキャベツのお好み焼き


余ったお餅で、カリサクのチーズ焼き煎餅

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