魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
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2015.03.26 21:09|カテゴリ:麺類コメント(0)

「二郎風スタミナラーメン」インスタントラーメンアレンジ、マイナビニュース


二郎風スタミナラーメン09

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、「二郎風スタミナラーメン」ってご存知でしょうか?ラーメンの上に小山のように盛り上げられた肉と野菜!小食の人が見たら気が遠くなりそう、大食いの人が見ても「むうう~」っとうなるボリューム!あまりのインパクトに「ジロリアン」というコアなファン層を生み出した「ラーメン二郎」。私は九州在住なので本家を気軽に味わいには行けませんが、本家を食べたい~そんな気持ちを込め、二郎風スタミナラーメンレシピをマイナビニュースさんに掲載してもらいました。

【ハウツー】
やみつき! 「ラーメン二郎」風ラーメンをインスタントでつくってみた


インスタントの袋めんをベースに使い、肉野菜炒めをがっつりのっけて作ってます。二郎風ラーメンといえば、超大量の茹でもやしがのっかって、チャーシューも厚切り超巨大!もやしには背油がこれでもかってかかり、にんにくみじん切りが気が引けるほど添えてある感じです。同じようにゆでもやしを作ってトッピングすのも考えて、実は試作もしてみたんですが、インスタントラーメンのスープじゃ、ゆでもやしを大量にのっけると味が薄く、食べ始めてすぐに飽きちゃいました。そこで、ゆでもやしは諦め、薄めに味付けした肉野菜炒めをのっける方に方向転換、作ってみたのがこれです。

二郎風スタミナラーメン05

大量チャーシューを諦め、その代わりに豚ばら肉を使ってます。豚ばら肉を使えばラードの旨味が入るので、本物の背脂とは違いますが、がっつりした食感を作れると思ったんです。

二郎風スタミナラーメン19
二郎風スタミナラーメン36

豚ばら肉と一緒に大量のもやし、キャベツを炒め、香りづけににんにく、しょうがも使ってます。出来上がったラーメンを食べてみると( ・∀・)イイ!! インスタントラーメンとは思えない、がっつり感が出てるし、味も非常に宜しかったです。家でガツンとスタミナラーメンを食べたい時、このレシピはお勧めですよ~ 作り方、レシピはマイナビニュースさんをご覧ください。

【ハウツー】
やみつき! 「ラーメン二郎」風ラーメンをインスタントでつくってみた





ラーメンのトッピングに便利な味玉はこちらのレシピでも作れます。→簡単味玉、身近な調味料で手軽に作る!



こちらは、インスタントラーメンを使った天津ラーメンです。天津飯風にアレンジしています。レシピは→天津ラーメン



その他、インスタントラーメンを使ったアレンジレシピです。こちらもどうぞ~

スタミナラーメン07
スタミナラーメン

金の麺カルボナーラ、ほうれん10 
金の麺でカルボナーラ風

金の麺鍋焼きラーメン13 
金の麺で鍋焼きラーメン

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筋肉料理人 藤吉和男

Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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