スポンサーリンク

サラミのジャーサラダ

サラミのジャーサラダ26

 人気ブログランキングへ



∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
今日の料理はジャーサラダです。ジャーサラダはアメリカで大流行してるのが日本にも入ってきて、今、日本でもブレーク中の新しいサラダです。メイソンジャーっていう広口のガラス保存容器に野菜とドレッシングを入れ、作り置きできるのが便利なのと、見た目が可愛いのがいいところです。

サラダを作り置き、しかもドレッシングを入れて保存するので、作るとき、味がしみてもいい食材、もしくは味が入りにくい食材を下に入れ、上の方には水が出たら困る食材を入れ、一番上には葉物野菜を入れます。これが作るときの注意点です。

保存容器はメイソンジャーって言う、アメリカ製の保存容器を使うと気分が出るとこですが私は持ってないので、フルーツブランデーを作るときに使う保存容器を使いました。この容器はメイソンジャーと比べると背が低いですが、500ml容量で口が広いので、割と使いやすかったです。これらに限らず、500ml位の広口の便なら、何でもいいと思います。

サラミのジャーサラダ02 サラミのジャーサラダ03

強いて言えば冷蔵庫で保存するので、庫内に収まりのいいものがいいでしょうね。


サラミのジャーサラダ

材料 2人分(男性なら1人分でも) 500mlの保存容器、1つ分のレシピです。
保存容器500ml       1瓶
サラミ(カルパスでも)     50g
プロセスチーズ         10g
ミックスビーンズ(缶詰)    80g×1缶
玉ねぎ             1/4個
セロリ              1/2本
ミニトマト            8個
葉物野菜(サニーレタスなど、ここでは芥子菜を使ってます)  適宜(サニーレタスなら葉を4~6枚)

Aドレッシング材料(薄めの味付けです、濃くしたいときは1.5倍に)
しょうゆ、酢、オリーブ油   各小さじ2
砂糖               小さじ1/2
おろしニンニク、生姜     各小さじ1/10
黒こしょう            適宜

サラミのジャーサラダ01

作り方
1)玉ねぎを薄切りにしてザルに入れ、10分位風に当てて乾かし、辛味を抜きます。

サラミのジャーサラダ06


2)保存容器にAを入れます。ここに1)の玉ねぎを入れて混ぜます。玉ねぎをドレッシングでマリネし、玉ねぎをドレッシングの味付けと具にします。

サラミのジャーサラダ05
サラミのジャーサラダ08


3)セロリの茎を斜めに薄切りして入れます。

サラミのジャーサラダ09


4)サラミを薄く切って入れます。サラミは切り口が見えるよう、瓶の壁にそって並べ、余ったものを内側に敷き詰めます。

サラミのジャーサラダ10
サラミのジャーサラダ11


5)ミックスビーンズを入れ、半分に切ったミニトマトの切り口を外向きにして入れます。チーズも細かく切って入れましょう。

サラミのジャーサラダ12
サラミのジャーサラダ13


6)ちぎった葉物野菜をのせてと言うか、詰め込んで完成です。

サラミのジャーサラダ14

作り置きする場合は蓋をして冷蔵。今日の組み合わせなら冷蔵庫で2~3日は大丈夫と思います。すぐに食べたいって時は葉物野菜をおもいっきり盛り上げると、見かけが可愛くなりますよ。

サラミのジャーサラダ30

サラミのジャーサラダ25

サラミのジャーサラダの完成です~上の画像はディスプレー用に芥子菜を多めに盛り上げています。背の低い容器を使ったので、葉っぱを盛り上げたら可愛くなりました。食べるときはこれを皿に出しますが、最初に葉物野菜を出し、その後に蓋をして瓶を返し、ドレッシングを野菜に絡ませてから出します。

サラミのジャーサラダ35
サラミのジャーサラダ41

瓶から出すと、こんな感じです。サラミとミックスビーンズを使ってるので、皿に出しても可愛いです。玉ねぎに和風ドレッシングがしっかり染みてるので、玉ねぎと他の野菜を一緒に食べるといい感じ、とても美味しかったですよ。ジャーサラダ、今までやってませんでしたが、やってみたら良かったです。お勧めですね。


  旨い! ビールつまみ (e-MOOK)
㈱宝島社e-MOOK B5変形版 80p   本体680円(税込み734円) 2014年6月21日発売

ゆで卵ともやしのツナサラダ07
ゆで卵ともやしのツナサラダ

長芋とサラミのサラダ風19
長芋とサラミのシャキシャキサラダ

普通のポテサラ05
普通のポテサラ

コールスロー14
コールスロー

コンビーフとコーンのポテサラ02
コンビーフとコーンのポテサラ

サイコロ野菜のもろみ味噌和12 
サイコロ野菜のサラダ

コンビーフふりかけサラダ26 
コンビーフふりかけサラダ

鶏むね肉のしゃぶしゃぶサラダ12 
鶏むね肉のしゃぶしゃぶ風サラダ

オクラとキムチの豚しゃぶサラダ17 
オクラとキムチの豚しゃぶサラダ

ブロッコリーごまマヨネーズ和え09 
ブロッコリーごまマヨネーズ

ブロッコリーヨーグルトドレッシン20 
ブロッコリーのヨーグルトドレッシングサラダ

ブロッコリーとベーコンの焼きサ18 
ブロッコリーとベーコンの焼きサラダ

人気ブログランキングへ  



スポンサーリンク

コメント

非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

著作権は放棄しておりません。
コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。

YSP久留米バナー

お友達のお店です。
安心、信頼のバイク屋さん。