魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
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マシュマロスクランブルエッグ


マシュマロスクランブルエッグt05

∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今日の料理は電子レンジで簡単に作れるマシュマロスクランブルエッグです。砂糖の代わりにマシュマロを使って甘いスクランブルエッグをつくります。マシュマロ効果で卵がふわふわに仕上がります。そして、電子レンジだけで作れるので、とても簡単です。

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卵を使った料理、たまご焼きや目玉焼きは身近な料理ですが、実は結構難しい料理でもあります。何処が難しいかといえば、仕上がりに料理人のセンス、腕が一目瞭然に出るので、料理人にとって卵料理は腕の見せどころでもあります。なんて話は置い溶いて、今日は簡単スクランブルエッグです。甘めのスクランブルエッグが好きな方向け、マショマロ入りのスクランブルエッグです。牛乳とマシュマロを電子レンジで温めると、マシュマロが溶けます。ここに卵を割り入れ、その他の調味料も加えたら混ぜて電子レンジ加熱、ある程度固まったところで混ぜ、再加熱しては混ぜる。これでふわふわのスクランブルエッグが作れます。


電子レンジで作るマシュマロスクランブルエッグ

材料 2人分

卵 3個 / マヨネーズ 小さじ2 / ミニトマト、パセリなど適宜

A
牛乳 大さじ3 / マシュマロ 3~5個 

B
バター 5g / 塩 少々 / 砂糖 小さじ1 

マシュマロスクランブルエッグt39


作り方

1)耐熱ボウルにAを入れて電子レンジ(600w)で1分加熱して混ぜます。マシュマロが溶けなかったら再加熱し、マシュマロを溶かしてください。マシュマロが溶けたらBを加えて混ぜます。

マシュマロスクランブルエッグt40
マシュマロスクランブルエッグt42
マシュマロスクランブルエッグt48



2)電子レンジでスクランブルエッグを作ります。1)の耐熱ボウルに卵とマヨネーズを加えて混ぜ、電子レンジ(600w)で2分~2分30秒位加熱します。まずは1分30秒加熱したところで取り出し、フォークで念入りに混ぜます。混ぜたら30秒再加熱しましょう。取り出して混ぜると、トロトロのスクランブルエッグになっていると思います、もっと固めたい時は30秒、追加加熱して混ぜます。余熱でどんどん固くなるので、柔らかめに作るのがコツです。

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お好みの加減より柔らか目で加熱をやめ、皿に盛り付けます。ミニトマトとパセリを添えてできあがり。

マシュマロスクランブルエッグt16

マシュマロスクランブルエッグt14

マシュマロスクランブルエッグt22

電子レンジでつくるマシュマロスクランブルエッグの完成です! マショマロ効果でふわふわ、そして甘めのスクランブルエッグです。電子レンジだけで手軽に作れるのと、マシュマロを使うのが面白いところです。マシュマロって色々な料理に使えて面白いです。



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Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
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