魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
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2016.04.16 00:00|カテゴリ:麺類コメント(0)

うどんのカリカリチーズせんべい


うどんのカリカリチーズ焼きt19

∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですかあ~
今日の料理はうどんです!うどんといえばつるつるとすすり込むものですが、今日のレシピは少し違います。インスタントのうどんを普通に作って汁を切り、それをピザ用チーズと一緒にフライパンで焼いてチーズせんべいにします。表面カリッと、中はもちもちのチーズせんべいが作れます。

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ピザ用のチーズはフライパンで焼くと油が抜け、せんべいみたいになるんです。これがカリッとしていて美味しい!で、うどん麺をピザ用チーズと一緒に焼いたら、もしかしたら美味しい?なんて思いまして、早速、試してみました。

うどんのカリカリチーズ焼きt09

うどんのカリカリチーズせんべい

材料2人分 調理時間 20分
インスタントうどん 1人分 / ピザ用チーズ 60g / ウインナー 1本 / サラダ油 少々 / パセリ 適宜

A
ケチャップ 小さじ4 / ウスターソース 小さじ2 / タバスコ 小さじ1/4~ / おろしにんにく 小さじ1/4

作り方
1) インスタントうどんを説明書の通りにつくり、ザルにあげて汁気を切ります。

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うどんのカリカリチーズ焼きt29
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2) ウインナーは縦方向十字に切り、端から細かく刻みます。

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3) フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を薄く塗って弱火にかけ、1)のうどんを入れて広げます。その上にピザ用チーズ、刻んだウインナーをちらし、ピザ用チーズが溶けて焼き目がつくまで、じっくり焼きます。

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4) 焼き目がついたら返して反対側も焼きます。焼き目がついたら重ねた新聞紙の上に乗せて2~3分置き、余分な油を吸わせます。

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5) 6等分に切って皿に盛りつけ、パセリを飾ります。混ぜあわせたAを小皿に入れて添えればできあがり。

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うどんのカリカリチーズ焼きt26


「うどんのカリカリチーズせんべい」です。インスタントのうどんを普通につくり、汁を切ってピザ用チーズと一緒に焼くことで、表面はカリカリ、中はもっちりしたせんべいみたいになります。そのまま食べてもおいしく、タバスコ入りのケチャップソースをつければビールのつまみにもおすすめです。

チーズとウインナーは焼くと結構な油が出ますので、焼き上がったら新聞紙にのせておくことで、余分な油を吸わせることができます。



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筋肉料理人 藤吉和男

Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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