魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
スポンサーリンク
___

2016.10.29 09:00|カテゴリ:麺類コメント(0)

ニラ玉あんかけラーメン、インスタントラーメンの美味しい!アレンジレシピ


ニラ玉あんかけラーメン28

 人気ブログランキングへ



∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですか~
きょうの料理はニラ玉あんかけラーメンです。インスタントラーメンをベースに作ってます。味噌味のインスタントラーメンを作って麺を取り出し、スープにはとろみを付け、そこに刻んだニラを混ぜた卵液を流し入れて混ぜるだけ!とっても簡単、そして美味しく、体があたたまるレシピです

。今日の記事ですが、実は予約投稿しています。今の時間帯、私は福岡市役所前のふれあい広場にいます。筑後川のめぐみフェスティバルってイベントが開催されていて、そこで割烹いまむらさんのお手伝いをしています。「海苔めし」の屋台を出していますので、お近くの方は是非、お越しくださいませ。宜しくお願いします。

レシピに入ります!インスタントラーメンアレンジレシピです。私は麺類大好きでして、インスタントラーメンも大好きです。できれば毎食、麺類を食べたいくらいなんですが、寄る年波で晩御飯に麺類を食べると太るので、もっぱら昼飯に麺類を食べてます。この時もインスタントラーメンをどうアレンジしてくれようか?そう思いつつ冷蔵庫を見るとニラ発見!卵もあるんで、普通にニラを浮かべて食べようかと思いましたが、ニラを入れた汁物と言えば、ニラと卵のかきたま味噌汁が美味しいので、味噌ラーメンベースにかきたまあんかけラーメンを作ることにしました。

ニラ玉あんかけラーメン

材料 1人分
インスタント味噌ラーメン 1食 / 卵 2個 / ニラ 1/2束 / 一味唐辛子 適宜

A
しょう油 小さじ1/2 / 砂糖 小さじ1/2 / マヨネーズ 小さじ1 / 日本酒 小さじ1

B
片栗粉、水 各大さじ1・1/2

つくり方

1)ニラは1cm位の長さに刻んでボウルに入れます。卵を割り入れ、Aを加えて溶いておきます。

ニラ玉あんかけラーメン01ニラ玉あんかけラーメン02
ニラ玉あんかけラーメン04ニラ玉あんかけラーメン06


2)インスタントラーメンを説明書の時間より短めに作り、麺を丼に移します。Bを混ぜて水溶き片栗粉を作り、スープにとろみをつけます。この時、コンロの日は消した状態で、水溶き片栗粉を少しれては混ぜるを繰り返してとろみをつけます。

ニラ玉あんかけラーメン07ニラ玉あんかけラーメン08
ニラ玉あんかけラーメン09ニラ玉あんかけラーメン10


3)スープにとろみが付いたら強火にかけます。再沸騰したところに1)の卵液を糸をひくように回し入れ、卵液が固まって浮いてきたら、さっと混ぜます。

ニラ玉あんかけラーメン12
ニラ玉あんかけラーメン13
ニラ玉あんかけラーメン14

あんを丼に注ぎ、お好みで一味唐辛子をふりかけて頂きます。

ニラ玉あんかけラーメン20

ニラ玉あんかけラーメン19

ニラ玉あんかけラーメン34

ニラ玉あんかけラーメンの完成です! ニラの香りと、とろりとしたかきたまあんで美味しいラーメンアレンジができました。ちょうどいい感じで熱が通ったニラの香りと刺激がいい感じ。ここのとこ寒くなってきたので、とろみのあるスープは体が温まって良かったです。ここでは味噌ラーメンベースに作ってますが、醤油ラーメンや塩ラーメンベースでも行けると思います。



 筋肉料理人の男子ゴハンレシピ (e-MOOK)

白菜ラーメン27
白菜たっぷり、にんにくラーメン

もずくの天津ラーメン25
もずくの天津ラーメン

ラーメンサラダ31
豚しゃぶラーメンサラダ

カレー風味焼きラーメンt22
スパイシー焼きラーメン

豆腐ラーメンt04
豆腐ラーメン

マーボーラーメン08
マーボーラーメン



タイピーエン風10
タイピーエン

スタミナラーメン07
スタミナラーメン

金の麺カルボナーラ、ほうれん10 
金の麺でカルボナーラ風

金の麺鍋焼きラーメン13 
金の麺で鍋焼きラーメン

人気ブログランキングへ  









スポンサーリンク





コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

ツイッター
プロフィール

筋肉料理人 藤吉和男

Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

著作権は放棄しておりません。
コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。

YSP久留米バナー

お友達のお店です。
安心、信頼のバイク屋さん。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

筋肉料理人のレシピ本
フルブラ!&料理サプリ!


レシピブログ
来場者
検索、ブログ内検索
キーワードを入れて検索、ブログ内検索ができます。

 
カスタム検索

Yahoo!検索

  • ウェブ全体を検索
  • このサイト内を検索



カテゴリ