魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
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2016.12.04 21:53|カテゴリ:麺類コメント(0)

チキンラーメンパエリア、チキンラーメンでパスタパエリア風


チキンラーメンパエリア52

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですか~
きょうの料理はチキンラーメンのアレンジレシピ、チキンラーメンパエリアです。チキンラーメンを手で砕き、パスタパエリアのような料理にアレンジします。チキンラーメンだけだと味が濃くなりすぎるので、サラダ用の早茹でスパゲティを一緒に使い、旨味の具材にはお手軽にウインナーとシーフードミックスを使いました。材料の準備から完成まで15分かかりません。お手軽、手抜きレシピなんですが、味も結構良くて見た目もいい。ホームパーティーで出して、「これ、チキンラーメンだよ~」って言ったら驚かれると思います。

チキンラーメンパエリア01

チキンラーメンパエリア03

チキンラーメンパエリア、チキンラーメンでパスタパエリア風

材料2人分
チキンラーメン 1袋 / サラダ用早茹でパスタ(茹で時間4分のもの) 80g / ウインナー 4本 / シーフードミックス 80g / 玉ねぎ 1/2個 / ミニトマト 3個 / ピーマン 1/2個 / にんにく 1/2かけ / カレーパウダー 小さじ2 / 鶏がらスープの素 小さじ1 / 塩 適宜 / オリーブ油 大さじ1 

作り方

1)ウインナーは1cm位の幅に切り、玉ねぎはみじん切り、にんにくは細かいみじん切り、ミニトマトは縦十字に4等分に切り、ピーマンは薄切りにします。

チキンラーメンパエリア07チキンラーメンパエリア05
チキンラーメンパエリア06チキンラーメンパエリア10
チキンラーメンパエリア11


2)チキンラーメンは袋ごと手で握りしめ、細かく砕きます(やりすぎて粉末にならないように注意)

チキンラーメンパエリア09

サラダ用早茹でパスタも2~3cm位の長さに折ります。下の写真は袋ごと手で握っているところです。

チキンラーメンパエリア08


3)フライパンにオリーブ油と玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけます。混ぜながら炒め、玉ねぎに透明感が出てきたらウインナーとシーフードミックスを入れます。カレーパウダーをふって炒め、ウインナーに軽く焼き色がついたら、水2カップと鶏がらスープの素を入れます。

チキンラーメンパエリア12
チキンラーメンパエリア13
チキンラーメンパエリア14

沸騰したら、折ったサラダ用パスタを入れ、2分煮ましょう。

チキンラーメンパエリア17
チキンラーメンパエリア19

2分経ったところでチキンラーメンを入れて混ぜます。上にミニトマトとピーマンをちらし、フタをして1分蒸し焼きにします。

チキンラーメンパエリア21
チキンラーメンパエリア22
チキンラーメンパエリア23

1分蒸したらフタを取ります。味見をして、もし、塩気が足りなければ軽く塩をふります。後はフライパンの底にたまった水分が無くなルマで加熱します。フライパンの底からチリチリと音がし、軽く焦げがつくくらいが理想です。

チキンラーメンパエリア26

焼きあがったら、フライパンごと食卓に出しましょう。

チキンラーメンパエリア34

チキンラーメンパエリア44

チキンラーメンパエリア49

チキンラーメンパエリア58

チキンラーメンパエリア62

チキンラーメンのパスタパエリア風の完成です! 味付けは殆どチキンラーメンの味だけなんですが、それでも結構、美味いです。ウインナーとシーフードミックスを入れてるので、その旨味が効いています。チキンラーメンとパスタがいい感じで柔らかくなり、旨味をしっかり吸ってる感じですね。サラダ用パスタを下茹でなしで使っているので、食感にもちっとした所が出ているのも良かったです。お手軽で美味しいチキンラーメンのアレンジレシピになりました。



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チキンラーメン04
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プロフィール

筋肉料理人 藤吉和男

Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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