うわさのアレを作りたい。「鶏ハム」 その５ 鶏ハムは美味しかった。

∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
前回で火入れした鶏ハム、後は切って食べるだけです。

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火入れが済んだ鶏ハムは冷蔵庫で一度完全に冷やしました。



表面に水みたいなのが見えますが、これは溶け出した脂肪とゼラチンしつみたいです。


表面についた黒いブツブツはブラックペッペー。
繋ぎは何も使っていませんが上手く形がまとまりました。


冷たいうちに薄くスライスします、繋ぎを使っていないので崩れないように
包丁を長く使ってスムーズに切りました。

これを盛り付けたのが



☆鶏ハムサラダ　　　鶏ハムと玉葱スライス、大根と人参のツマ、トマ
　　　　　　　　　　トスライス、それにマヨとラッキョウの微塵切り
　　　　　　　　　　を添えました。

　　　　　　　　　　(・∀・)ラッキョウのミジンとシャキシャキ野菜
　　　　　　　　　　の組み合わせが中々グッド！！



☆鶏ハムのチーズサラダ
　　　　　　　　　　(・∀・)チーズと鶏ハムの相性はべりーぐーッド



☆紅白なますと鶏ハムの小鉢
　　　　　　　　　　(・∀・)和風の料理にもサッパリした鶏ハムは合います。


☆鶏ハム巻き巻き　　鶏ハムをかつら剥きした人参、大根でチーズと一緒に　　
　　　　　　　　　　巻きました。
　　　　　　　　　　(・∀・)こんなのがあってもイイと思う。
　　　　　　　　　　　　　　生春巻きを作ろうと思ったけど春巻き皮が
　　　　　　　　　　　　　　無かった。

今回、あったかい料理を作らなかったけど、次回は暖かい鶏ハム料理も作りますね。

肝心の鶏ハムの出来は、初めてにしてはまずまずかな？と言ったところ。
反省点が幾つかあります。
それは何時か次の機会に記事にします～




鶏ハム巻き巻き～


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