魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
スポンサーリンク
___

2017.02.04 20:40|カテゴリ:麺類コメント(0)

千切りキャベツのサラダ焼きそば 、 筋肉料理人の賄いレシピ


千切りキャベツのサラダ焼きそ13

 人気ブログランキングへ



こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~
きょうの料理は千切りキャベツのサラダ焼きそばです。豚肉と中華麺で作っったシンプルな塩焼きそばに、生の千切りキャベツをトッピング。味のアクセントにイカフライを砕いてふりかけ、ウスターソースとマヨネーズをかけて食べる簡単レシピです。生のキャベツと焼きそばを一緒に食べて美味しいの?そう思われるかもしれませんが、これが美味いんです。結構、癖になる美味しさで、休日の昼飯にビール片手に食べると幸せですよ~

千切りキャベツでまず思い浮かべるのは生姜焼きです。生姜焼きに添えられたキャベツの千切りを、生姜焼きのタレとマヨネーズを絡めて食べると美味しいですよね。学生の頃は生姜焼きでご飯2杯、タレを絡めたキャベツでもう1杯いけたものです。キャベツの千切りは生で食べるので、サラダの区分なのですが、何故かドレッシングで食べるよりタレ系で食べて方が美味しい。それと同じくらい美味しいのがマヨネーズとウスターソースだと思います。これを豚肉、焼きそば麺と一緒に食べると、素朴に美味しいんです。

千切りキャベツのサラダ焼きそば

材料 1人分

豚こま肉 60g / キャベツの千切り 葉を2枚分 / 長ねぎ 1/2本 / イカフライ(お菓子) 2枚 / 塩、こしょう 適宜 / サラダ油 小さじ2 / ウスターソース、マヨネーズ 適宜

A
日本酒 大さじ1 / おろしにんにく 小さじ1/4 / 味の素 少々

作り方

1)キャベツは千切りにしておきます。長ねぎは斜めに薄く切ります。Aは混ぜ合わせておきましょう。イカフライはポリ袋に入れて砕いておきます。

千切りキャベツのサラダ焼きそ02
千切りキャベツのサラダ焼きそ03
千切りキャベツのサラダ焼きそ01


2)中華麺は電子レンジで1分加熱しておきます。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、熱くなったら豚こま肉を入れて炒め、色が変わったら長ネギを入れて混ぜながら炒めます。ここに電子レンジ加熱した中華麺を入れ、Aをかけて麺をほぐしながら炒めます。麺に熱が通ってきたら、塩で薄く味付けし、こしょうは強めにふっておきます。

千切りキャベツのサラダ焼きそ05
千切りキャベツのサラダ焼きそ06
千切りキャベツのサラダ焼きそ07
千切りキャベツのサラダ焼きそ08


3)皿に2)の焼きそばを盛り付け、砕いたイカフライの半分をふりかけます。その上にキャベツの千切りをのせたらマヨネーズで線を引き、残りのイカフライをふりかけます。

千切りキャベツのサラダ焼きそ10
千切りキャベツのサラダ焼きそ12

お好みでウスターソースをかけて頂きます。

千切りキャベツのサラダ焼きそ23

千切りキャベツのサラダ焼きそ22

千切りキャベツのサラダ焼きそ31

千切りキャベツのサラダ焼きそばの完成です! キャベツと焼きそばを一緒に食べます。ウスターソースの味がキャベツと焼きそばに絡み、それにマヨネーズの旨味、豚の脂の旨味が加わって、素朴に美味しいですよ。焼きそば自体の味は薄くしておき、ウスターソースをドバドバかけて食べるのが美味しいです。そして、できれば豚肉に豚ばら肉を多めに使えば、より美味しくなります。豚ばら肉を使う時はマヨネーズ少なめで大丈夫です。賄いや、バーベキューの締めにお勧めのレシピです。



 筋肉料理人の男子ゴハンレシピ (e-MOOK)

関連料理

水菜とウインナーの塩焼きそば22
ウインナーと水菜の塩焼きそば

キャベツ焼きそばt16
キャベツ焼きそば

鶏むね肉の塩焼きそばt05
鶏むね肉のマヨ炒め塩焼きそば

豆腐焼きそばt37
豆腐焼きそば、豆腐でかさ増し!

焼きそばパスタ10
焼きそばパスタ

焼きそばパスタ16
シャンタンで焼きそばパスタ

キャベツのオム焼きそばt15
千切りキャベツたっぷり!オム焼きそば

人気ブログランキングへ  







スポンサーリンク





コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

ツイッター
プロフィール

筋肉料理人 藤吉和男

Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

著作権は放棄しておりません。
コンテンツの無断使用はご遠慮下さい。

YSP久留米バナー

お友達のお店です。
安心、信頼のバイク屋さん。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

筋肉料理人のレシピ本
フルブラ!&料理サプリ!


レシピブログ
来場者
検索、ブログ内検索
キーワードを入れて検索、ブログ内検索ができます。

 
カスタム検索

Yahoo!検索

  • ウェブ全体を検索
  • このサイト内を検索



カテゴリ