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今日はお寿司

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∩・∀・) 皆さん、こんにちは~
今日は「イサキのさばき方」3回目の予定だったんですが、
お昼から、お寿司を握ることになりましたので予定変更です。
楽しみにされてた方には申し訳ありません。

実は先週から母が膝の手術の為、入院しておりまして、
今日は母の見舞いに手造りのお寿司を持っていこうって訳です。
もう、手術してから1週間が過ぎたので、そろそろ病院食に飽きてきた頃でしょう。


サーモンの握り20060903115340.jpg


ヒラメの縁側20060903115404.jpg


お寿司に関しては

カテゴリー「寿司」

こちらに酢飯の切り方、巻き寿司の巻き方、握りの握り方、簡単な握り
を記事にしていますので興味のある方はどうぞ!!

今日は今からちょっと変ったお寿司を作る予定です。


(・∀・)申し訳ありませんがコメント返しは明日させていただきます~


←ぽちっとオネガイシマス


携帯用リンク  魚の捌き方 (刺身、料理、レシピ)

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コメント

流音

お寿司♪
おいしそうですね~!にぎりも巻きも☆
お寿司、食べたくなってきた(^0^)
巻きは、具を真ん中にくるように巻くのが
難しいですね(--;)
お母様が入院なさっているのですか。
手作りのお寿司はうれしいお見舞いですね~!
それに、なにより筋肉料理人さんのお顔をみせるのが一番のお見舞いになりますね!
お大事に。

おもちゃのひろくん

こんにちは!
サーモンの握り美味そうです!
尼崎のほうにコストコという外資系のスーパーがあるんですが、そこのサーモンがメチャクチャ美味いですよ!

・・・これ書いてたらお腹が空いてきた・・・。

ブ~ビィ

いいなぁ
こんにちは! 筋肉料理人さん。
お寿司ですか~。 美味しそうですね!
最近お寿司を食べたのは、全皿100円 回転寿司です(笑)
家族で行ってビール飲んで4,000円程度。
この位がうちには合ってますよ!

握りセットとかで寿司ネタのセットが売ってたら
手軽に握り寿司が家庭で出来るかもしれませんね!

龍山マスター

こんにちわ!
お寿司、久しく食べてませんねー
変わったお寿司とはどんなのか楽しみですね♪
入院しているお母さんにお寿司を持ってお見舞いに行かれるんですか?
嬉しいお見舞いというか親孝行になりますね!!
最高のお寿司を作ってお母さんを喜ばせてください^^

にゃん

筋肉料理人さん親孝行してますね~!!

私の息子も私が入院したら寿司握ってきてくれるかしら?? 
来てくれたらうれしいな~って思ったから。
きっとお母様も喜んだことでしょうね!!

変わったお寿司って?? 記事になるのかな?

三毛猫

安くお願いします~
以前筋肉ブログを真似てお寿司を作ったところ、
思った以上に高くつきました(これ本当)
皆さん~安く出来るネタを紹介してもらえるよう
皆さんからもお願いしてくださ~い
(貧困生活に悩む主婦より)
証拠はコチラ
http://mikeneko105.blog63.fc2.com/blog-entry-32.html
(勝手にリンク貼ってごめんなさい~~)

パグ

サーモンのつやつや感がいいですね~。
お寿司は好きなのですが、自分で作らないんです。
でも、自分で作った方が安上がりですよね~。
試してみようかな。

ひろくん

ヘイ、らっしゃい!!
サーモンにスライスした玉葱と
マヨネーズをかけて2皿注文しま~すv-222

筋肉料理人

流音さん、こんにちは~
>巻きは、具を真ん中にくるように巻くのが
これは、袋とじに巻くとイイですよ。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-278.html
この巻き方をすると具が中心にきやすいですよ。

>顔をみせるのが一番のお見舞いになりますね!
それが、昨日は家で子供と留守番でした。
子供を連れて行くと周りの人の迷惑になるんですよ。
6人部屋に入院してるんですが、寿司は病室の皆さんに
喜んでもらえたようです。

筋肉料理人

おもちゃのひろくん、こんにちは~
>そこのサーモンがメチャクチャ美味いですよ!
南米産じゃなく、ノルウエー産のサーモンかもしれませんね。
ノルウエー産は美味しいです。
国産のサーモンは生食すると危ないって知ってました?

筋肉料理人

ブ~ビィさん、こんにちは~
そうですね~私も食べに行く時は廻る寿司です。
高い店にはいけませんよ~
正直、良いネタを買ってきて自分で握った方が・・・
って思っちゃいます。
(・∀・)ホントは寿司屋さんに行きたい・・・

今回の予算が全て合わせて3000円弱でした。
サンマの棒寿司を作ったんで今週アップしますね~
あと、金目の握りとイカの塩辛も2種作りました。

筋肉料理人

龍山マスターさん、こんにちは~
自分で作った寿司は美味しかったです~
>変わったお寿司とはどんなのか楽しみですね♪
サンマの棒寿司を2種類作りました。
〆たのと焼いたのです。
どちらも美味しかったですよ。
サンマが安くなってきたんで今月メニューに入れようかなと思ってます。
母は喜んでくれたみたいです。

筋肉料理人

にゃんさん、こんにちは~
>私の息子も私が入院したら寿司握ってきてくれるかしら?? 
今から一緒に練習すると良いですよ~
思い出と一緒に持ってきてくれますよ。

変った寿司は棒寿司のことでした。
余り変わってませんね。
〆サンマの棒寿司と焼きサンマの棒寿司を作りました。

筋肉料理人

三毛猫さん、こんにちは~
そうですね~これからは価格表示もしますか~
え~筋肉料理人の技術料つきで!!

今度、サンマの棒寿司を記事にしますんで、挑戦してみてください。
サンマはこれから11月くらいまでは出回るので長く楽しめますよ。
昨日は一応、本格的に作りましたが、さばき方が少し難しい。
簡単なさばき方で作れる方法を考えます。

筋肉料理人

パグさん、こんにちは~
お寿司は自宅で作ると断然安上がりですよ。
美味しい握りはネタを綺麗に切って、柔らかく握らないといけないんで難しいんですが、
何度かやれば、ある程度のものは出来ると思いますよ。
資料を読んで予備知識を仕込んでから造るといいでしょうね。

筋肉料理人

ひろくん、こんにちは~
ヘイっ!!お客さんお待ち!!
http://blog22.fc2.com/d/dt125kazuo/file/P1000029.jpg
何時も来て貰ってるから金目とイカはサービスだよお~

ふっ素屋

お見舞い申し上げます
そうですか。
うちは両親ともかなり年寄りくさくなりましたが
健康でいてくれるので親孝行していません。
また、お店行きますのでよろしくお伝え下さい。

筋肉料理人

ふっ素やさん、こんにちは~
ありがとうございます。
年取ると色々出てきますよね。
我々も体に気をつけなければいけない年になってきました。
お互い気をつけましょう。
非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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