魚料理と簡単レシピ

筋肉料理人 藤吉和男の魚料理、簡単料理、おつまみ、筋トレ食の作り方とレシピ、魚のさばき方を初心者にもわかりやすいよう、画像、動画を使って詳しく解説しています。鶏むね肉を使ったアイデア料理も必見です!
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2017.07.27 22:57|カテゴリ:麺類コメント(0)

蒸し鶏のっけ焼きチキンラーメン、ある日の賄い


蒸し鶏焼きチキンラーメン008

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですか~今日の料理は蒸し鶏のっけ焼きチキンラーメンです。お馴染みのチキンラーメンの焼きそばバージョン、やキチンラーメンをもやしでかさ増しし、作りおきの蒸し鶏をのっけています。先日、午前中に筋トレに行きまして、昼飯にタンパク質ガッツリの料理を食べたかったんです。冷蔵庫に作り置きの蒸し鶏を発見、焼きチキンラーメンは3分で作れるので、蒸し鶏のっけにアレンジしました。

私は一日置きに筋トレに行っておりまして、その日のスケジュールで短時間やったり、時間がある時、翌日のスケジュールが過密なじゃない時にはハードにやったりしております。その日はたまたま、ハード気味にトレーニングをやったので、トレーニング後の食事にはタンパク質を沢山食べたい!そんな状況でした。そんな時に冷蔵庫にストックしてあったのが「炊飯器で作る蒸し鶏、サラダチキン」です。タンパク質に限ればこれ1枚食べればバッチOK!なので、これを使ったアレンジ料理をブログネタにすることにしました。

蒸し鶏焼きチキンラーメン019

って事で組み合わせたのが焼きチキンラーメンです。

蒸し鶏焼きチキンラーメン020

お馴染みのチキンラーメンの焼きそばバージョン。さっと作れて美味しく、もやしなど使えば簡単にカサ増しできます。まずは炊飯器で作る蒸し鶏の作り方動画をご覧ください。

動画

蒸し鶏のっけ焼きチキンラーメン、ある日の賄い

材料 1人分

炊飯器で作る蒸し鶏     1/3~1/2枚 お好みで
蒸し鶏の煮凝り        大さじ2
焼きチキンラーメン      1食分
もやし              1袋
カイワレ大根          1パック
削り節              小パック1
ウスターソース         大さじ1
刻みねぎ            適宜

作り方

1)蒸し鶏はポリ袋からだし、ボウルに入れます。蒸し鶏の煮凝りは料理に使うので捨てないようにします。蒸し鶏を薄く切っておきます。

蒸し鶏焼きチキンラーメン023

2)フライパンに水1カップ(規定量より少なめ、もやしから水が出るから)を入れて沸かし、焼きチキンラーメンを入れます。すぐにもやしも入れ、麺を返しながら熱を入れます。

蒸し鶏焼きチキンラーメン024

煮凝りとウスターソースを加えます。

蒸し鶏焼きチキンラーメン025

蒸し鶏焼きチキンラーメン026

麺がほぐれたら、削り節を混ぜます。

蒸し鶏焼きチキンラーメン027

水分が飛んだら、根を切ったカイワレ大根を加え、さっと混ぜたら皿に盛ります。

蒸し鶏焼きチキンラーメン028

蒸し鶏焼きチキンラーメン030

上に蒸し鶏をのっけ、付属の調味料、刻みねぎをちらして出来上がり。

蒸し鶏焼きチキンラーメン004

蒸し鶏焼きチキンラーメン005

蒸し鶏焼きチキンラーメン012

蒸し鶏焼きチキンラーメン016

蒸し鶏のっけ焼きチキンラーメンの完成です! さっと作ってガツガツと頂きました(^_^;) 味は普通に焼き珍ラーメンですが、もやしでカサ増ししてるので食感がいいです。蒸鶏と一緒に食べると尚更宜しい。普通に美味しく完食しました。上の写真には1/2枚の蒸し鶏をのっけています。残りの蒸し鶏もトマトスライスと一緒に完食。昼飯に焼きチキンラーメン1食分、もやし1袋、カイワレダイコンパック、トマト1個、蒸し鶏1枚で完璧なトレーニング後の食事となりました。



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Author:筋肉料理人 藤吉和男
藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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