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もずく酢ラーメン

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~
今日の料理はもずく酢ラーメンです。インスタントのラーメンを味付きのもずく酢でアレンジしました。私の賄い、お昼ご飯に頂きました。

もずく酢ラーメン021

材料はマルタイ棒ラーメン、市販のパックもずく酢、卵2個、これに刻みねぎとこしょうだけです。まずは九州のソウルフード、マルタイ棒ラーメンを普通に作ります。

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その間に卵をボウルに割り入れ、パックもずく酢(1パック)のもずくだけをすくっていれ、刻みねぎ(大さじ2)も加えて混ぜます。

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麺が茹で上がったら付属のスープを混ぜ、麺だけを丼に移します。

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鍋を火にかけ、スープが煮立ったら、卵液を回し入れ、卵が固まって浮いたら丼に注ぎます。

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刻みねぎを追加でのせ、黒こしょうをふったらできあがり。

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もずく酢ラーメンの完成です! 食べた感じはラーメンのスープが緩めの茶碗蒸しになった感じ?それにもずく酢の風味が入るので、さっぱり系のお味です。ラーメンを食べる時、酢をかけて食べる方って、結構いると思いますが、そんな方にはオススメですね。スープまで全部飲んじゃいましたが、今年の夏は暑くて汗を大量にかくので、トレーニング前の塩分、エネルギー補給にいい感じでした。






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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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