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変わった杯 「可杯・べくはい」

小石原可杯11.jpg

∩・∀・) 皆さん、こんにちは~
11月に入って、こちら九州北部も夜はカナリ冷え込むようになってきました。
酒飲みとしては、そろそろをつけた日本酒が恋しくなります。
昨晩もカナリ寒くて、深夜帰宅した私は日本酒をレンチンして燗をつけました。

燗付けした日本酒といえばぐい飲み

半年ぶりに食器棚から出しました。
小石原可杯1.jpg

ぐい飲みも好みのぐい飲みで1杯やると酒飲みには嬉しいものです。
(・∀・)小料理屋さんで、ぐい飲みを選べると嬉しいですよね。

今日はどれにするか・・・・

これにしますか?小石原可杯2.jpg


これはどう?  小石原可杯3.jpg


それとも、これにしますか?

小石原可杯4.jpg

って、倒れてますけど、何で?
下を見ると小石原可杯5.jpg

小石原可杯6.jpg

底が尖ってます。
これでは酒を注いだら置けません。

って事は・・・
注いだ酒は飲み干せって事!?


これは十数年前に福岡県朝倉郡東峰村の小石原で買ってきた、
小石原焼きのぐい飲みです。
嫁さんと友人数人でドライブに行って、焼き物屋さんで見つけた瞬間に
握り締めました。

買ってきて早速、使いましたね~
宴会の時に回し飲みすると楽しいです。
(・∀・)すこ~し、デスマッチ的な飲み会になるけど。

もともとは土佐の可杯(べくはい)って言うらしいです。
土佐って言うと酒飲みの本場ですよね、その土佐の酒席での座興用だそうです。

昨晩は、一人で酔いつぶれるわけには行かないので使いませんでした。

この杯を買った時に一緒に買ってきたのが
小石原可杯7.jpg

箸置きだと思うんですが、
小石原可杯8.jpg

見た瞬間にピンと来ましたよ。
小石原可杯9.jpg

あつらえた様にぴったりです。
これで置けます!!

店の人にこの組み合わせを見せた時、すっごい感心してくれました。

小石原可杯10.jpg

寒いと外に出るのが億劫だし、水仕事が辛いけど、
鍋と熱燗は楽しみですね♪


昨晩の摘み小石原可杯12.jpg

秋刀魚の蒲焼缶を卵でとじました。
本来はウナギでやるんですが、秋刀魚の缶詰でもとっても美味しかったです。
卵3個に秋刀魚の蒲焼缶1缶です。
卵を溶いて酒をほんの少し、塩も少しいれます。
秋刀魚缶は大きめにほぐし、汁を切っておきます。
フライパンに油を多めに敷き、6分位の炒り卵にして秋刀魚を投入。
ざっと混ぜたら、卵が固まりすぎないうちに皿に移します。
刻み葱、一味唐辛子、マヨでどうぞ!!


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コメント

ひろくん

こんにちは~
熱燗が恋しい季節になってきましたねぇ。
ぐい飲みも色んな種類があり
凝る人は沢山持ってるんですよね。
僕もぐい飲みはありますが、
面倒だからいつも熱燗は
湯のみ。
僕もじっくり選んでマイぐい飲みを
購入しようかなぁ・・・

かめこ

熱燗
ぐい飲みを選べるお店に行ったことあります。
それで、真似して、自分で、杯集めてたこともあります。

父(亡くなった)が、夏でも熱燗で、毎晩、晩酌するのが当たり前。
会社で、酒飲みの“三羽烏”とうたわれてた。
そんな家で育ちました。
そして、選んだ人も、夏でも熱燗の人。
お正月に、父が夫と嬉しそうにお酒を酌み交わすのを見ていて、
幸せな気持ちになっていました。

お酒、いいですね。

べくはい、面白いです。見たら買ってた。

龍山マスター

こんばんわ!
ぐい飲みって模様や形がいろいろあって
ついつい集めちゃったりしますよね。
でも中には飲みにくいモノも^^;
小石原焼きのぐい飲み!洒落てますね^^
これだったらマスターも多分、見た途端に握りしめてると思います。
秋刀魚の蒲焼き缶を卵とじって美味しそう!!
今度マネしてやってみます。

takan

コレは面白い物ですね。
多分こんなのを見たら、私も買っちゃうと思います。

・・・・・・・日本酒飲めないんですけどね。

コレって思うと買っちゃうんですw。
例えば、え~っと・・・
“行者にんにく”とか思わず見た目で買って、食えませんでした。

にゃこ

こ、これは
土佐の可杯・・・。
新人の時、これで潰されたことあります。
確か、高知出身の先輩だったかな。

↑takanさんに行者にんにく紹介したのは、私です。

リルアンジュ

コーヒーが飲めた頃、カップを選べる喫茶店に良くいきましたよ。
なんだか、良いですよね。

筋肉さん(縮めてもいいですか?(^^ゞ)の趣味良いな~。焼き物って好きです。
なんだか温かみがあるものがいいですよね。
又、増えたらアップしてください。

コロコロこころ

中国にも…
こんな置けない盃があったような気がします。
でも、同じ飲むのならゆっくりと味わいながら飲みたいですね~

にゃん

おはようございます♪
おもしろいですね~!まさしく乾杯ですね♪

そういえばサンマ缶があったような。
何気に簡単料理まで、アップしててイイ記事でした!
いつもイイけど!!
では、今日も行ってきま~す

おもちゃのひろくん

おはようございます!
いろんな形の物があるんですね!
注がれたら飲み干せというのは、ビールしかダメな僕には地獄ですね~。

そう言えば、おもちゃ屋さんに家で陶器が作れる「ろくろセット」が売ってましたよ!
13,000円と高値でしたが…。

Jun

これ、宴会で見たことあります!
危なそうなので(^^)近寄りませんでしたが・・・。
「乾杯とは!杯を乾かすこと!」
などと言って、奴らクイクイ飲んでました。

個人的には興味深いです。むしろ欲しい。
でも、使うときは箸置きとセットでマイペースに飲みたいです。はい。

筋肉料理人

ひろくん,こんにちは~
私も普段はキャンプ用のステンレス・サーモスのコップですよ。
これが冷めなくていいんだ~

ぐい飲みって結構高いから偶にしか買いません。
安くて気に入ったのがあると買ってます。

筋肉料理人

かめこさん、こんにちは~
ぐい飲みが選べる店は嬉しいですよね!!
私の知った店がそうなんですよ。

そうですか、お父さんとご主人さんが熱燗なんですね。
お銚子にぐい飲みで飲むのは良いと思います。
なんて言うか心に余裕が無いといけませんが、
手酌でも、注いでもらっても、ゆったりと飲みたいですね。
これからの季節、コタツで熱燗は嬉しいです。
ついでに小鍋も欲しいな!贅沢ですね^^

筋肉料理人

龍山マスターさん、こんにちは~
小石原焼きは良いですよ~
偶にしか行きませんけど、買わなくても目の保養になります。
この、ぐい飲みもお気に入りです。
手に持ってるだけで嬉しいんですよね。
無くしたら嫌だから門外不出です^^

秋刀魚の蒲焼の卵とじは美味いですよ!!
お勧めです。
マスター特製のコチジャンとマヨで食べたら、
カナリ行けると思いますよ。

筋肉料理人

takanさん、こんにちは~
面白いですよ~
思わず握り締めました^^

>・・・・・・・日本酒飲めないんですけどね。
焼酎ストレートはどうですか?

>“行者にんにく”とか思わず見た目で買って、食えませんでした。
にゃこさんのコメントを見てニッコリしましたよ。
takanさんのブログにカキコしてよかった。
にゃこさんの文章も良いし、takanさんの文章も
とっても良いです。
ツボです!!

筋肉料理人

にゃこさん、こんにちは~
>新人の時、これで潰されたことあります。
それは素晴らしい思い出です!!
今は潰す側になってませんか?
私は潰そうとして自分で飲んでます。

>↑takanさんに行者にんにく紹介したのは、私です。
ええ、その経緯を知ってるんで思わずニッコリしました。

筋肉料理人

リルアンジュさん、こんにちは~
佐賀県の有田焼に行くと、たいていの喫茶店で選べますし、
そこで購入できます。
ですが、余りに高価なので私なんぞコーヒーの味より、
割った時の弁償が気になってしまいます。
って、冗談ですが、有田の喫茶店は良いです。
焼き物とコーヒーが好きな方にはお勧めです。

名前は短縮バージョンで全然OKです!!
その方が嬉しいです。
「カズーオ」でもいいですよ。

筋肉料理人

コロコロこころさん、こんにちは~
気のあったもの同士で、ゆっくり飲むのが一番ですね!!
中国にもあったような気がします。
この手のものは食い倒れの中国人なら間違いなく作ってるでしょうね。

筋肉料理人

にゃんさん、こんにちは~
そうまさしく乾杯・カンペーですよ!!

秋刀魚の卵とじは美味いですよ~

>では、今日も行ってきま~す
頑張ってきてね~

筋肉料理人

おもちゃのひろくん、こんにちは~
ビールしか駄目だったら、こんなの出されたら地獄でしょうね。

おもちゃのロクロセット、欲しいかも?
電子レンジで作るシルバーアクセサリーがありますよね?
アレでぐい飲みを作るのはどうでしょう?
イマイチかな?

筋肉料理人

Jun さん、こんにちは~
>危なそうなので(^^)近寄りませんでしたが・・・。
あえて、虎穴にとびこむとか?如何ですか^^

>などと言って、奴らクイクイ飲んでました。
これは、もともと土佐の杯でして、土佐の酒宴は豪快な事でゆうめいで、
「酒席を戦場と心得て相手が血反吐を吐くまで飲ませる」
司馬遼太郎さんの「竜馬がいく」にそう書いてありました。
なるほど、こんな杯を使ってガンガン行ったら、
意識不明は確実です。

ひよこ

あっ、これと同じ形のうちにある!!
熊本県球磨村で買いましたよ。
一勝地焼き(漢字あってるかちょっと自信なし)というそうです。
やはり一気に飲み干すようにいわれましたが、うちのだんなはこんな小さいのでは飲んだ気がしないと湯飲みで飲んでいます。
確かにあの量をお猪口で飲もうと思ったらお猪口では面倒くさすぎる(笑)

mecha

いいですね熱燗って今
べく杯って言うんですか?
初めて見ました-☆
はし置きといい組み合わせですね?
あとは・・・
秋刀魚の缶詰のレシピもやってみます。
あるし、缶詰!
リーズナブルでしかもマヨラーのワタシには
嬉しいツマミですねv-238

ぺろりん

あ、見たことある~
20代ならこれ持って勝負に挑んで
いたこと間違いなし!v-219(笑)
今は・・・勘弁して下さいv-421
小石原焼き・・・いいですね~1回行った事
ありますが今の時期ドライブがてらもう1回
行ってみたいなぁ~v-410
熱燗、もう、出てきましたか~
コタツが先か熱燗が先かってな感じですが
鍋やおでんで楽しくやりたいですね~v-305
あ~我慢出来なくなってきた~v-394

筋肉料理人

ひよこさん、こんにちは~
ご主人はカナーリ逝ける口なんですね!
>うちのだんなはこんな小さいのでは飲んだ気がしないと
気持ちはわかりますよ~

まあ、宴会の座興、または夜中に一人でにやける為の
物ですね。

筋肉料理人

mecha さん、こんにちは~
もうちょっと大きいと一人酒に便利なんですが、
宴会で使うにはこの位の大きさが良いでしょうね。
これ以上大きいので次々に回し飲みしたら死亡します!!

秋刀魚蒲焼の卵とじはウマイですよ。
鰻巻きの遠い親戚みたいな感じです。
マヨも合います。

筋肉料理人

ぺろりん さん、こんにちは~
小石原はいいですね~
宝珠山の周辺は景色も良いしドライブには最適ですよね。
北九州からなら高速ですぐですよ。

私、帰宅が深夜なんで結構寒いんです。
久しぶりに熱燗を飲みましたよ。
今月末位にはコタツが登場して、本格的な熱燗の季節になりますね~
秘蔵のヒレ酒を飲まねば!!
非公開コメント

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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