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レシピブログ連載、サラダチキンあんかけパスタ

サラダチキンのあんかけパスタ023

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こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~
レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのはサラダチキンあんかけパスタです。ケチャップ味のあんかけパスタに、市販のサラダチキンと冷凍ブロッコリーを入れました。名古屋風あんかけスパゲティもどきって感じのレシピです。

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サラダチキンと玉ねぎは薄切りにします。名古屋風といえば卵のトッピングなので、卵を溶いておきます。

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味付けはケチャップ主体、しょう油、固形コンソメ、その他、調味料を使います。固形コンソメは1/2個しか使わないので、包丁で切っておきます。

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固形コンソメは1個使わないときは、こんな感じで切って使うといいです。顆粒と違って湿気らないので便利です。

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玉ねぎ、ブロッコリーにんにくを炒めたら、水、調味料、サラダチキンを入れて煮立てます。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

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とろみが付いたら、茹でて湯を切ったパスタにかけます。

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別フライパンで半熟オムレツを作ってトッピング。

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こんな感じで、サラダチキンあんかけパスタのできあがり。

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和洋折衷というか、ちょっと中華風味も感じる素朴な味で美味しいです。黒こしょうを入れ過ぎかなって位、振るとパンチが出てより美味しくなります。市販のサラダチキンを使うので、サラダチキンをパックから出す時、出てくる煮こごりを入れると旨味が増しますよ。レシピは連載をご覧ください。

レシピブログ連載→サラダチキンあんかけパスタ










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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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