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ホットドッグ、チーズ唐揚げ、ハムタルタルチーズ

チーズ唐揚げ、ハムタルチーズ001

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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですか~今日の料理はホットドッグです。チーズ唐揚げとハムタルタルチーズの2種類作りました。先月の話ですが、福岡県の志賀島にある潮見公園にミニツーリングに行ってきました。海の中道を抜けて志賀島に入り、高台にある潮見公園で一休みし、その後に志賀島を一周して帰宅したんですが、その帰りに食べたご当地グルメの金印ドッグが美味しかったんです。

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かなり濃い目の味でしたが、具を挟んだパンをしっかり焼いてあって香りと食感が良く、意外にボリュームがあって美味しかったんです。中には鶏唐揚とイカ唐揚げが入っていて、ボリュームたっぷりでした。もう1本食べようかなと思うほど美味しかったので、帰宅してからも、またホットドッグを食べたいなあと思っていたんです。って事で、身近な材料を使って、しっかり焼き上げるタイプのホットドッグを作ってみました。

ホットドッグ、チーズ唐揚げ、ハムタルタルチーズ

材料、各1本分

パン(ホットドッグ用)       2本
キャベツ              葉を1枚(60g前後)
市販の冷凍鶏唐揚       2個
ハム                3枚
さけるチーズ           1本
ピザ用チーズ          30g
市販のタルタルソース      12g
粒マスタード           小さじ1~お好みで
ケチャップ、マヨネーズ     適宜

作り方
1)キャベツは千切りにして耐熱ボウルに入れ、電子レンジで1分加熱します。加熱後、ボウルに溜まった水を捨てて冷まします。

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2)鶏唐揚は電子レンジで解凍し、2cm角位に切ります。ハムは半分に切っておきます。

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3)ホットドック用パンに切れ目を入れ、お好みで粒マスタードを塗ります。ここから、ハムタルタルチーズは、ハム、キャベツを切れ目にはさみ、市販のタルタルソースをかけます。その上にさけるチーズをのせ、マヨネーズで網掛けします。※マヨネーズはディスペンサーでかけると綺麗に仕上がります。→マヨネーズ網かけ、線引きで飾りの小技&量を減らしてカロリーダウン

チーズ唐揚げの方は粒マスタード、キャベツ、唐揚げの順に載せ、マヨネーズとケチャップをお好みでかけ、ピザ用チーズをのせてから、更にマヨネーズをディスペンサーで網掛けします。

これらをオーブントースターのトレイに載せ、オーブントースターで、しっかり目に焼きます。

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焼き上がったらできあがりです。

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熱々のうちに食べましょう。チーズ唐揚げの方は、ケチャップとマヨネーズ、鶏唐揚のジャンクな味がいい感じです。ビール片手に休日の昼飯に食べたい味。

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ハムタルタルチーズは、さけるチーズを使っているので、チーズがビローンと伸びます。柔らかいですが、しっかり食感があり、食べごたえがあります。こちらは中に入れたタルタルソースとハムがいい仕事してます。そして、どちらも電子レンジ加熱したキャベツをはさんでいますが、これは結構、重要です。キャベツが入ったほうが美味しいと思います。しっかり焼き上げたホットドック、どちらも美味しかったです。







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筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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