お料理､間違い探し

皆さん、こんにちは。

下の画像は昨日の晩御飯のアジの唐揚げです。
うちのお上様が作りました。



ん・・・


あれ・・・


なんか変・・・


料理ベテランの奥様、お嬢様方なら一目でわかるでしょう。





どこ？






何処かな？
















答えはこれです。






魚は刺身、煮魚､焼魚、揚げ物、全て頭が左を向くように盛ります。
（カレイは右向きＯＫ）

アジの唐揚げも上の画像の様に左頭で盛りましょう。


え、そんなの常識。

私は料理を始める前は
「そんなの右左､どっちでもいいじゃん」って思っていました。

でも、自分が料理を始めたら、だんだん常識として身に付いてきました。






それともう１つ「ゼイゴ」

アジには尾鰭のあたりに「ゼイゴ」があります。
焼く時も、煮る時も、揚げる時も切り取りましょう。

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今回のアジの盛り付けの間違いは、記事の為のネタです。
うちのお上様がこんな間違いする筈が有りません。

ん・・・・

ん～～～～

ゼ・ゼイゴがっ！！

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