シマアジ買っちゃいました。

皆さん、こんにちは。

昨日､日曜日はアルバイト料理人は休みでした。

夕方から子供を連れてお買い物。

一緒に来る子供の目的は

　　お菓子と　　魚の目利き！！


何時もの様に鮮魚コーナーにダッシュして行き

私が着いた頃にはシマアジをつかんでいました。

　シマアジはアジ科の高級魚です。
　旬は夏場。
　活きの良いシマアジはプリプリした食感が最高！！
　味もしつこさ､癖が無く食べやすいです。

また、そんな高級魚を・・・
なんで、うちの子は目が良いんだろうか？

商品を見ると半身で１２８０円。

安いじゃん！

オマケに２割引き！

う～ん・・・・どうしよう・・・

値段的には問題無いけど､日曜日の夕方のシマアジ。
上の説明でシマアジの美味しさにプリプリとした食感をあげました。
このシマアジは土曜日に入荷した物でしょうから、〆られてから
丸一日以上たっています。
魚はしめられてから１日近くはプリプリした食感を保ちますが、
流石に１日以上経つとプリプリ感は無くなり、替わりにウマミが
でてきます。

上記の理由からプリプリ感は無くなっている筈、
でも、癖が無く食べやすい魚だから美味しいのは間違いない。

「それが良いの？」

って子供に聞くと

「これがいい」

って答え。
でもってシマアジを買って帰る事にしました。

次回は

　「マッチョな僕がシマアジをさばきますよ」


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