鶏むね肉スモークチキンの漬物添え

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日の料理は鶏むね肉のスモークチキンの漬物添えです。先日、作った鶏むね肉のスモークチキンに漬物を合わせました。漬物は福神漬、甘酢らっきょう、たくあんです。スモーク香る鶏むね肉に漬物が華を添えてくれました。



上の動画のスモークチキンに漬物を添えています。そのまま食べて十分美味しいですが、アレンジするなら何がいいって考えた時、クリームチーズいいなあと思ったんですが、甘酢らっきょうや福神漬け、たくあんも合うんじゃ？と思って試したら、これが結構、いけました。


鶏むね肉スモークチキンの漬物添え

材料　2～3人分

鶏むね肉のスモークチキン　1枚
甘酢らっきょう　30g
たくあん　30g
福神漬け　30g
大葉　2～3枚

作り方

1）まずは鶏むね肉のスモークチキンを作ってください。作り方は上の動画です。スモークチキンを薄く切ります。





2）甘酢らっきょうは薄切り、たくあんは細く切りましょう。福神漬けはそのままでいいです。






3）スモークチキンを皿に盛ります。角皿に盛り付け、漬物を画像のようにトッピングします。細く切った大泣をちらしてできあがり。









スモークチキンの漬物添えのできあがり。スモークチキンに漬物をのっけて頂きます。らっきょうは甘酸っぱく、シャキシャキした食感が入るのがいいです。たくあんは独特の風味と食感、福神漬けは甘みと食感って感じで、それぞれ個性があって、スモークチキンの風味に華を添えてくれました。漬物は別々にのっけてもいいですが、下の画像のように混ぜてのせても美味しいです。



このレシピではスモークチキンを使っていますが、サラダチキンでも美味しいと思います。サラダチキンアレンジにもお試しください。


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