サバ缶と春菊のクリームパスタ

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日の料理はサバ缶と春菊のクリームパスタです。サバの味噌煮缶詰と春菊、牛乳を使ってクリームパスタを作ります。サバ味噌缶はクリーム系の味付けに意外なほどマッチして美味しかったです。





今日のレシピも私の昼のまかないです。何を食べようってなった時、先月、サバ缶レシピ制作をした残りのサバ缶があったのと、冷蔵庫に春菊があったので、これでクリームパスタを作ることにしました。味噌と牛乳って相性がいいので、美味しいのができるだろうと思ったんです。サバ缶と牛乳を使うことでタンパク質、カルシュームたっぷりになるのが嬉しいところです。

サバ缶と春菊のクリームパスタ

材料1～2人分
サバ味噌煮缶詰　1缶（内容量150g）
パスタ　100～160（2人分）g
春菊　100g
ぶなしめじ　1/4株
にんにく　1/2かけ
牛乳　1カップ
固形コンソメ　1/2個
バター　10g
塩、昆布出汁の素、黒こしょう　適宜

作り方

1）春菊は5cm位に切り、茎と葉に分けておきます。ぶなしめじはほぐしておき、にんにくはみじん切りにします。





2）鍋に1リットルの湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ2、昆布出汁の素少々を加えてパスタを茹でます。





3）フライパンにバター、にんにくを入れ、春菊の茎、ぶなしめじの順に入れて炒めます。





牛乳を入れ、サバ缶を汁ごと加えます。※サバ缶は汁ごと加えることで栄養をまるごと摂取できます。






固形コンソメを加え、牛乳を半分くらいまで煮詰めます。



茹で上がったパスタの湯を切って入れ、春菊の葉を加えます。黒こしょうをふり、さっと和えます。





皿に盛り付けてできあがり。









サバ缶と春菊のクリームパスタです。サバ味噌煮缶の味噌味はクリーム系の風味、バターの風味によく合います。まろやかな味噌クリームの味に春菊の峻烈な香りがアクセントになって大人の味。美味しくいただきました。上の画像はパスタ100gで作っていますが、パスタを160gに増やして2人分にしてもいいですよ。

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