おから煮卵丼、サバ缶おから煮アレンジレシピ

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日は料理はおから煮卵丼です。先日、記事にした「サバ缶おから煮」を卵丼にアレンジしました。おから煮はそのまま丼飯にのっけても美味しいので、わざわざ卵丼にして美味しいの？って感じですが、つくってみたらこれが美味しかった！このレシピをレシピブログさんの連載で紹介しました。作り方は簡単です。まずは玉ねぎを薄切りにし、丼汁と一緒に少フライパンに入れて煮立てます。




下の画像は作り置きしていたサバ缶おから煮です。



これをフライパンに入れます。



これに卵液を二度入れ、小ねぎをちらして仕上げます。





丼飯に一気に移して出来上がりです。









おから煮卵丼です。食べてみるとそのまま、「おから＋卵丼」。まさにそんな味で違和感なく美味しいです。おから煮自体が甘めのしょうゆ味なので、卵丼の味付けと合います。おからなのでボリュームたっぷりでも繊維質、ミネラル豊富なのがうれしいところ。私的はこれに鶏肉も足してやろうか？と思うほどヒットでした。レシピは連載をご覧ください。

レシピブログ　おから煮卵丼




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