キャベセンラーメン、インスタントラーメンアレンジ

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日の料理はキャベセンラーメンです。インスタントのとんこつラーメンに、サラダ用のキャベセンをのっけます。キャベセンには海苔と削り節を混ぜ、トッピングしてからマヨネーズをかけます。海苔と削り節を混ぜ、マヨネーズをかけたキャベセンは、そのまま食べても美味しいのですが、これを熱いラーメンにトッピングするとホットサラダのようになり、ラーメンスープに浸して食べると意外にいけます。最近、はまったインスタントアレンジです。



私は昼飯は麺類を食べることが多く、先日、ラーメンでも作って食べようかな～具は何にしようかな？と思って冷蔵庫を見ると、コンビニのキャベセンがありました。何故に？と思ったら、鶏唐揚げの付け合わせに買ってきたけど余ったそうで、ならば私が食べようって事になりました。そこで思い出したのが、とんこつラーメンに生のキャベセンをトッピングするアレンジです。

キャベセンラーメン、インスタントラーメンアレンジ

材料1人分

インスタントラーメン、とんこつ味　１食
豚こま肉　８０g
キャベツの千切り（コンビニキャベセン）　１袋（１００gくらい）
全形海苔　１枚（おにぎり海苔なら２枚、お好みでいいです）
削り節　５g（小パック２くらい）
日本酒　大さじ１
塩　少々
おろしにんにく　小さじ1/２～お好みで
こしょう　適宜
マヨネーズ　お好みで

作り方

１）コンビニキャベセンをボウルに入れ、ちぎった海苔と削り節を混ぜます。








２）豚こま肉をボウルに入れ、日本酒、塩を振ってまぜます。※下味を入れ、肉が固くなるのを防ぎます。臭みけしにもなります。




３）インスタントラーメンを説明書に記載された水の量で作ります。麺がほぐれたタイミングで２）の豚こま肉を入れて熱を通します。・




豚こま肉がほぐれたら付属のスープを混ぜます。そして、おろしにんにくを混ぜましょう。※にんにくはチューブタイプで大丈夫です。にんにくを混ぜることでインスタントラーメンは、かなり美味しくなります。



丼に移します。



こしょうをふりましょう。黒こしょうでも白コショウでもなくコショーがいいです。白と黒をブレンドしてあります。




１）のキャベセンを山盛りのせ、お好みでマヨネーズをかけます。



マヨネーズは多めの方が美味しいと思います。











キャベセンラーメンの完成です！　冒頭にも書きましたが、海苔と削り節を混ぜ、マヨネーズをかけたキャベセンはそれだけで美味しいです。これが熱いとんこつスープにひたり、ほっとサラダ的になったところを食べると、濃厚なとんこつ味が入って意外にもいけます。さっぱり系のキャベツ千切りと、濃厚なとんこつスープがコラボすることで美味しくなった！って感じです。豚肉とにんにくを混ぜたのは、インスタントのとんこつスープを濃厚にするためでした。このアレンジはいけます。お試しください。


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