ビーフシチューでパングラタン、残ったビーフシチューアレンジ

　
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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はビーフシチューパングラタンです。先日、作った牛すじビーフシチューをパングラタンにアレンジしました。ビーフシチューってカレーと同じく大鍋で作りますよね。なので、残ったのをパスタにかけたり、ドリアにしたりするんですが、今日は一口大に切った食パンをトーストし、パングラタン仕立てにしました。





上の画像が今回、使った牛すじビーフシチューです。そのまま食べて、もちろん美味しいですが、次に食べるときってアレンジしたくなりますよね。おまけにこの日は忙しかったので、手間はかけたくない・・・・って事でパングラタンです。

ビーフシチューでパングラタン、残ったビーフシチューアレンジ

材料1～2人分

ビーフシチュー　200g
食パン　2枚
ピザ用jチーズ　60g
バター、乾燥パセリ　適宜

作り方

1）残ったビーフシチューを温めます。





2）食パンを一口大に切り、オーブントースターでこんがり焼きます。





焼けたら、しばらくこのまま粗熱が取れるまで置いてください。そうすることで水分を飛ばします。


3）大き目のグラタン皿にバターを塗ります。トーストを山盛りし、温めたビーフシチューをかけます。ピザ用チーズをちらし、オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。







乾燥パセリを散らしてできあがり。











こんな感じで牛すじビーフシチューでパングラタンのできあがりです。できたてはアツアツですが、トーストした食パンのサクサク感が残っていて、ビーフシチューと焼けたチーズの旨味でこってり美味しいです。ビール片手に食べてるとタバスコをふって刺激を入れたくなります。今回、ビーフシチューの残りで作りましたが、レトルトのビーフシチューでもいいし、レトルトカレーでも美味しいです。こういうのは忙しい時、疲れて料理したくないときにいいですね。



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