ビーフシチュードリア、残ったビーフシチューアレンジ、リメイクレシピ

　
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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はビーフシチュードリアです。先日作った牛すじビーフシチューをドリアにアレンジしました。ビーフシチューアレンジ、リメイクの定番レシピです。ドリアにはホワイトソースも使いますが、ホワイトソースはバターと小麦粉、牛乳で作ります。手間は少しかかりますが、市販のホワイトソース無しなので作りやすいです。





上の画像が先日作った牛すじビーフシチューです。これを使ってビーフシチュードリアを作りますが、ビーフシチューは何でもいいです。レトルトでもいいし、ビーフシチューの代わりにレトルトカレーでも構いません。10月に入り、夜は寒くなってきたので、アツアツのドリアは美味しいですよ～

ビーフシチュードリア、残ったビーフシチューアレンジ、リメイクレシピ

材料　1～2人分

ビーフシチュー　200g
ピザ用チーズ　40g
ごはん　200g
乾燥パセリ　適宜

ホワイトソース材料

牛乳　100ml
バター　10g
小麦粉　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1/3
ナツメグ、ホワイトペッパー　少々（あればでいいです）

作り方

1）ホワイトソースを作ります。耐熱ボウルに場t-と小麦粉を入れ、電子レンジ600wで20秒加熱します。バターが溶けたらスプーンで混ぜます。





これを電子レンジで20秒加熱。泡立っているのをスプーンで混ぜ、バターと小麦粉をなじませます。ここに牛乳の1/4を入れて混ぜ、電子レンジで30秒加熱します。




そしてまた牛乳1/4を入れて混ぜたら電子レンジ加熱。これを繰り返すと、簡単ホワイトソースになります。最後に鶏がらスープの素とナツメグ、ホワイトペッパーを混ぜます。






2）残ったビーフシチューを電子レンジで温めます。




3）グラタン皿に薄くバター（分量外）を塗り、ご飯を入れます。手作りホワイトソース、ビーフシチューの順にかけ、ピザ用チーズをちらします。





オーブントースターで7～8分、チーズに焼き目がつくまで焼きましょう。



焼き目がついたら乾燥パセリをふりかけて出来上がりです。











ビーフシチュードリア、残ったビーフシチューアレンジ、リメイクレシピの完成です！出来立てのドリアはとにかく熱い！最初の一口で口の中を火傷しないように注意して食べます。熱いのを冷まして食べると、焼けたチーズにビーフシチュー、ホワイトソースが絡んだご飯が美味しい！濃厚なんだけど、美味しく食べられる濃厚さです。ドリアって悪魔的にカロリーが高いのに、この食べやすさ、美味しさは反則だなとも思いますが、たまに食べると美味しいですね。ホワイトソースは手作りできるし、ビーフシチューはレトルトでもOK.レトルトカレーアレンジも美味しいですよ。