サバ缶、納豆、海苔の佃煮で、ひっぱりそうめん

　
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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はサバ缶、納豆、海苔の佃煮で、ひっぱりそうめんです。サバ缶、納豆、海苔の佃煮、濃縮麺つゆを混ぜて麺つゆ代わりにし、釜揚げのそうめんに絡めて頂きます。サバ缶の旨味、納豆の粘り、海苔の風味でそうめんを簡単に一味美味しく、栄養バッチリに食べられます。簡単に作れるので忙しい時の食事にもお勧めです。




このレシピの元ネタは、山形の郷土料理、ひっぱりうどんです。釜揚げのうどんを納豆を使ったタレに漬けて食べる料理で、納豆とサバ缶を使うことが多いそうです。それをそうめんレシピにアレンジというか、本家の山形でもそうめんで作ることもあるそうです。サバ缶と納豆を使うので、そうめんを栄養たっぷりに食べられるのが嬉しいところ。これなら筋トレ後の食事にもいいなと思います。

サバ缶、納豆、海苔の佃煮で、ひっぱりそうめん

材料1人分
サバ缶　1/2～1缶お好みで
納豆　1パック
そうめん　２たば
オクラ　2本
海苔の佃煮　小さじ2～お好みで
2倍濃縮麺つゆ　大さじ1～お好みで
刻みねぎ、七味唐辛子　適宜

作り方

1）鍋にたっぷりの湯を沸かします。オクラを入れて1分ほど茹で、冷水で冷まし、薄切りにします。


2）納豆に付属のタレ、小ねぎを加えて混ぜ、サバ缶、刻んだオクラ、海苔の佃煮と一緒に器に入れます。サバ缶の煮汁をお好みで加えます。







3）1）の鍋でそうめんを茹でます。1分茹でたら、お湯ごと丼に移します。




濃縮麺つゆを2）にお好みで加え、七味唐辛子をふります。サバ缶をほぐして混ぜます。









そうめんをすくってサバ納豆たれに絡めて頂きます。









納豆を使うので、納豆好きな方は無条件にいけると思います。サバ缶の旨味と海苔の風味が入るので、それで旨味とボリュームが増す感じで、そうめん2束でかなり満足感があります。そして、簡単に作れますが栄養面も納豆、サバ缶でバッチリなので、即飯でありながら、パワーが出るレシピになっています。次に作るときは温泉卵ものっけようと思います。


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