インスタントお吸い物でとろろ昆布汁＆マイナビ、ツナマヨ卵丼

　
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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はインスタントお吸い物でとろろ昆布汁です。昼の賄いを食べるとき、やっぱ汁物が欲しいなあって時があります。そんな時によくやるのがこれです。とろろ昆布の効果で旨味とボリュームが出ます。これを、マイナビニュースさんに掲載されたツナマヨ卵丼と合わせました。マイナビさんの今回の連載は「在宅勤務中にお勧めの丼＆麺」です。仕事の途中でもサクッと作れる料理を紹介しています。



材料はツナ缶、コンビニキャベツの千切り、卵に玉ねぎ、丼飯です。卵は電子レンジで炒り卵にして使います。




ツナマヨは通常、ツナ缶とマヨネーズを混ぜて作りますが、そうするとマヨネーズの量が多くなるので、ツナ缶は玉ねぎみじん切りと混ぜ、酢、塩、おろしにんにく、黒こしょうで味付けして、ツナ缶オニオンサラダのようにします。




丼飯にコンビニのキャベツの千切りを敷き、




炒り卵とツナ缶オニオンサラダをトッピングします。



これにマヨネーズをかけて仕上げます。







こんな感じでツナマヨ卵丼のできあがりです。丼飯にツナマヨサラダをのせたサラダ丼って感じの料理です。マヨネーズを後掛けにするとで、マヨネーズ少な目で作れます。ご飯に生野菜って最初は合わないと思っていましたが、キャベツの千切りは合います。特にツナ缶やマヨネーズを合わせると美味しいです。

インスタントお吸い物でとろろ昆布汁

丼ものには、やっぱり汁ものが欲しいので、インスタントお吸い物にとろろ昆布をお好みで混ぜます。













お吸い物にとろろ昆布を混ぜると、とろろの旨味が出るのと、とろろ昆布がふやけてボリュームが増します。そして、とろろ昆布は繊維質なので、食物繊維を多く摂ることになるので、食事中の繊維質が増え、同じカロリーでも太りにくくなるのが嬉しいです。ツナマヨ卵丼のレシピは連載をご覧ください。


マイナビニュース　ツナマヨ卵丼