メシ通！シュクメルリ風鍋焼きうどん、クリーム系鍋焼きうどんが激ウマ！

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はシュクメルリ風鍋焼きうどんです。鶏もも肉のシュクメルリ風をソースごと鍋焼きうどんにトッピングします。鶏もも肉のシュクメルリ風は当然美味しく、にんにくががっつり効いたクリームソース入りのうどんも激ウマです。このレシピをメシ通さんで紹介しました。

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牛丼屋さんのシュクメルリが鍋仕立てになっているので、見た瞬間にこれを鍋焼きうどんにアレンジしたらいけるんじゃ？と思ってやってみました。まずは鶏もも肉とにんにくを焼きます。



焼けたら取り出し、同じフライパンでクリームソースを作ります。



クリームソースはバターと小麦粉、牛乳で作り、味付けは固形コンソメです。



土鍋に固形コンソメとしょう油で味付けしたうどん出汁を作り、電子レンジで解凍した冷凍うどんを入れます。味付けは和風だしでなく、コンソメベースです。



ここにクリームソース（当然、にんにくを効かせています）と、取り出しておいた鶏肉、にんにくを入れ、チーズをちらして仕上げます。














出来上がったシュクメルリ風鍋焼きうどんですが、鶏もも肉は当然、美味しいです。にんにく風味のクリームソースの絡めるので不味い筈がありません。そしてうどんです。先に鶏もも肉を食べ、後からうどんを食べるとクリームソースと一体化したような味で美味しい！正直、このうどんで酒が飲めます。かなり美味しかったので、レシピはメシ通さんの連載をご覧ください。

メシ通　シュクメルリ風鍋焼きうどん