豚ホルモントマト煮のドリア風、豚ホルモンのフレッシュトマト煮込みのアレンジレシピ

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日は料理は豚ホルモントマト煮のドリア風です。先日、作った豚ホルモンのフレッシュトマト煮をドリアにアレンジしました。そのまま食べて美味しかったんですが、ここはブログネタ的にアレンジレシピにしようって事で、パスタアレンジかなあとも思いましたが気分はドリアでした。電子レンジで作る簡単ホワイトソースを使ってドリア風に料理しました。



上の画像が豚ホルモンのフレッシュトマト煮込みです。ボイル豚ホルモンを使って作っています。ボイル豚ホルモンはお手軽でいいのですが、旨味が少し足りないのでトマト、味噌、かつおだしの素で旨味を入れています。やっぱ旨味が少ないと美味しく感じませんからね。

豚ホルモントマト煮のドリア風、豚ホルモンのフレッシュトマト煮込みのアレンジレシピ

材料1人分

豚ホルモンのフレッシュトマト煮込み　200g
ご飯　250g
牛乳　1/2カップ
ピザ用チーズ　30g
バター　10g
小麦粉　小さじ2
コンソメ顆粒　小さじ1/4
乾燥パセリ、タバスコ　適宜

作り方

1）豚ホルモンのフレッシュトマト煮は温めておきます。牛乳にはコンソメ顆粒を混ぜます。





2）電子レンジでホワイトソースを作ります。大き目の耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶けるまで加熱します。溶けたら小麦粉を混ぜて再加熱。加熱時間は600wで10秒ほどです。ここに牛乳の1/3を入れて混ぜます。電子レンジで沸騰するまで加熱したら混ぜます。これを繰り返します。ホワイトソースのとろみが足りないときは、沸騰させて混ぜるを繰り返してください。







3）グラタン皿にご飯を入れ、ホワイトソース、豚ホルモンのフレッシュトマト煮、ピザ用チーズの順にのせます。オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。





乾燥パセリををふり、お好みでタバスコをかけて頂きます。









豚ホルモントマト煮のドリア風の完成です！味の方は想像通りの味で美味しかったです。トマト煮込みはドリアアレンジに向いてますね。季節的に熱いのはどうかなってとこですが、ドリアって食べたくなりますよね。完成画像にビール無しなのは昼のまかないで食べたからです。夜なら飲みながら食べてました。


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