鶏むね肉ぽん酢焼きのにらソースかけ、鶏むね肉とキャベツのピリ辛テンメンジャン炒め、フーディストノート

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～フーディストノートに私のレシピが掲載されたのでお知らせです。まずは「鶏むね肉ぽん酢焼きのにらソースかけ」です。鶏むね肉 をブロックのままぽん酢しょう油に15分漬け、ブロックのままオーブントースターで焼きます。これを切って皿に盛り付け、にら、ぽん酢、麺つゆ、ラー油を使ったタレをかけて頂きます。






鶏むね肉がぽん酢しょう油の酸味と、ブロックのまま加熱することで柔らかジューシーになります。





鶏むね肉を刺激たっぷりに美味しく食べられるのはもちろん、火を使わずオーブントースターで調理するので暑くない、夏向けのレシピです。これをそうめんと合わせても美味しいと思います。レシピはフーディストノートをご覧ください。

フーディストノート　鶏むね肉ぽん酢焼きのにらソースかけ

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もう一品は「鶏むね肉とキャベツのテンメンジャン炒め」です。



鶏むね肉は細く切り、加熱しても固くないように下処理して炒め、キャベツを合わせます。




味付けは豆板醤とテンメンジャンを使い、ホイコーロー風の味付けにします。







豆板醤とテンメンジャンで味付けするのでピリ辛、甘辛の味付けになり、酒もいけるしビールもいける味になりますよ。こちらのレシピもお勧めです。

フーディストノート　鶏むね肉とキャベツのテンメンジャン炒め



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