オーブントースターで！「鶏もも肉のにんにく風味うま塩焼き」、フーディストノート

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～フーディストノートの連載を更新したのでお知らせです。今回、作ったのは鶏もも肉のにんにく風味旨塩焼きです。鶏もも肉をにんにく、塩、日本酒で下味し、本当は焼鳥みたいに串焼きで食べたかったけど、面倒なのでそのまま焼いて作りました。手をかけず、焼き鳥風の味を楽しめる料理です。

フーディストノート　本格焼鳥のような味わいをオーブントースターで！「鶏もも肉のにんにく風味うま塩焼き」



鶏もも肉はおろしにんにくを混ぜた日本酒をかけ、塩、旨味調味料をふってしばらく置きます。その間に付け合わせを作ります。九州だと焼鳥の付け合わせはキャベツの角切りにタレをかけたものなのですが、ここは手軽さを重視してもやしとかいわれ大根で作りました。



もやしをレンジ蒸ししてしょう油洗いし、ぽん酢しょう油で薄く味付けして皿に盛ります。



味付けを少し濃くすればこれだけ食べても美味しいです。これにオーブントースターで焼いた簡単焼鳥を盛り付けます。







オーブントースターで！「鶏もも肉のにんにく風味うま塩焼き」の完成です！





串焼きの焼鳥とは違いますが、焼鳥テイストを感じて美味しいですよ。鶏もも肉を下味して焼くだけなのが手軽なので、筋トレして帰宅した後にも作れます。旨味のある塩味はビールに合うので晩酌が捗ります。鶏もも肉の下味に旨味調味料を使うのは、例の漫画の影響で拒否感がある方もいらっしゃると思いますが、間違いなく美味しくなるのでお試しください。

フーディストノート　本格焼鳥のような味わいをオーブントースターで！「鶏もも肉のにんにく風味うま塩焼き」



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