メシ通！「ところてんの冷やしトムヤムクン風」

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～メシ通さんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「ところてんの冷やしトムヤムクン風」です。身近な食材でトムヤムクン風の冷製スープを作り、麺代わりにところてんを合わせました。カロリーを気にせずに食べられる夏の冷製スープ麺レシピです。

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梅雨が明けて猛暑がやってきました。がっつり汗をかいた後は水分補給と言うか、冷たいスープは美味しいですよね。って事でシーフードミックスを使ったスープベースを電子レンジ加熱で作り、




それに氷を混ぜて冷製トムヤムクン風スープにします。これを丼に移し、ところてんを合わせます。




これにライムを絞りかければできあがり。







ところてんの冷やしトムヤムクン風の出来上がりです。旨味の材料にシーフードミックスとささみを使っていますので、さっぱりした酸味、豆板醤の辛味にプラスして旨味があります。汗をかいた後にこれを飲むと体にしみるようです。これにところてんを足すことでカロリー無しでボリュームアップできます。夏場にダイエットしつつ、必要なタンパク質は補給できる、そんな冷製スープレシピです。レシピはメシ通さんをご覧ください。

メシ通　さっそく夏バテ気味なら筋肉料理人の「ところてんの冷やしトムヤムクン風」で食欲復活【メシ通の冷たい麺】