自家製サラダチキンのコスパはどうなの？市販のサラダチキンと比べた結果！

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか～今日は私が毎週作ってる「電子レンジで作る基本のサラダチキン」のコスパは本当にいいのか？を数字で実証してみたいと思います。サラダチキンはコンビニ、スーパーで売ってて、お値段も210円位とお手頃なのですが、110gで210円なので筋トレ民的には100gじゃ足りず、せめて150g、できれば200gは食べたいです。200g食べると420円！！これはちょっときつい。って事で私は自作していますが、自作するとほんとにいいのか気になりますよね。



今回、自宅近くのマックスバリューで鶏むね肉を買ってきました。100g当たり、税抜き68円です。これを300gにカットして自家製サラダチキンを作ります。ざっくり、調味料抜きの鶏むね肉だけで税抜き204円、8％（食材の消費税）の消費税込みだと220円になります。



これをぽん酢しょう油、日本酒、鶏がらスープの素、おろしにんにく、黒こしょうにつけた後、電子レンジで加熱してサラダチキンにします。

材料は

鶏むね肉 　1枚(300g)
ぽん酢しょう油、日本酒　各大さじ1
鶏がらスープの素 　小さじ1/2
砂糖　 小さじ1/4
おろしにんにく 　小さじ1/4
黒こしょう 　適宜

上の調味料に鶏むね肉を漬けこんで電子レンジ加熱するので、加熱前の鶏むね肉+調味料の重量は330g位です。これを下の動画の方法で調理します。



下の画像は電子レンジ加熱後の鶏むね肉です。耐熱皿に肉汁が出ています。こうして作ったサラダチキンは市販のサラダチキンより食感、肉感があり、私的には市販品より美味しいし、塩分も控えめに感じて沢山食べられます。



耐熱皿に出た肉汁ごと重量を計ってみます。




303gでした。元の重量は330gなので、27g分、水分が抜けた計算になります。今度は肉汁無し、固形分だけで計ってみると、




231gでした。固形分約230gで材料代220円って事になります。市販のサラダチキンが肉汁込み110gで210円ですから、約半分のコスパです。

自作サラダチキンのコスパは市販品の半分2倍

今回のサラダチキンレシピは電子レンジレシピなので、基本、めっちゃ簡単です。簡単ですが自分で料理するので、やはり手間はかかります。手間がかかるのでコスパは気になるところ、実際に計算して半分くらいの材料費だったのでほっとしました。今回、材料の鶏むね肉は普通のお値段で買っています。特売の時にはぐっと安くなり、特売品で作れば皿にコスパは低くなります。お安い時に買って冷凍しておくといいですね。


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