鶏むね肉とブロッコリートマト煮のマカロニチーズ焼き

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は「鶏むね肉とブロッコリートマト煮のマカロニチーズ焼き」です。過去記事で作った「鶏むね肉とブロッコリーのトマト煮」をマカロニと一緒にチーズ焼きにした、グラタン風の一品です。トマト煮のチーズグラタン風なので、お酒のつまみにもいけるし、食事としてもいけます。



上の画像が鶏むね肉とブロッコリーのトマト煮です。鶏むね肉と旬のブロッコリーをトマト水煮缶詰を使ってトマト煮にした、高タンパク、ビタミン、繊維質バッチリ！コスパもよく、筋トレ、ダイエットが捗るレシピです。これにマカロニとチーズを合わせます。マカロニは糖質ですがGI値が低いので太りにくいのが良いところ。チーズは牛乳を濃縮したのもなので、牛乳が苦手な私にはばっちりの食材です。

鶏むね肉とブロッコリートマト煮のマカロニチーズ焼き

材料1人分

鶏むね肉とブロッコリーのトマト煮　1人分
マカロニ　80g
ピザ用チーズ　50g
乾燥パセリ、タバスコ　適宜

作り方

1）マカロニを茹でます。鍋に1リットルの湯を沸かし、昆布出汁の素、もしくはコンソメ顆粒少々、塩小さじ2を入れて茹でます。茹で上がったらザルにあげ、大き目のグラタン皿に盛ります。※乾燥パスタはお湯に塩の他に旨味の素、今回は昆布出汁の素やコンソメ顆粒を入れて茹でると、料理の仕上がりが美味しくなります。





2）鶏むね肉とブロッコリーのトマト煮、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。




焼きあがったら乾燥パセリをふり、お好みでタバスコをかけて頂きます。











鶏むね肉とブロッコリートマト煮のマカロニチーズ焼きの完成です。味の方は皆さんの想像通り、チーズとトマト煮の相性が悪い筈もなく、マカロニは旨味を入れて茹でたのでそのままでも美味しく、具材と一緒に食べる事で更に美味しく食べられました。そしてタバスコで味変出来るのもいいですね。つまみとして食べてると少しづつつまむので、タバスコの刺激はとてもありがたいです。

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